２０２１年の食のトレンド！
EMI CLINICの半田えみです。
２０２０年も残すところわずかになって参りました。
私の今年最後のメルマガとなります。
間も無く、新しい風の時代と２０２１年を迎えますね。
皆様は、どのような新しい時代を突き進むでしょうか？
私は、新しい時代は本当に自分の好きな道を
開拓できたらいいなと思います。
さて、私は趣味と仕事に共通する一つに栄養が有ります。
今年最後のメルマガになりますので
少し長くなりますがお付き合いください。
なぜ、私が一般的に行われる保険診療を捨て、
今のような自由診療でなるべく薬を使わない
栄養療法中心の診療に切り替えたのか？
医師になった最初の頃の大学病院の外来で
糖尿病・高血圧・高脂血症のある
痩せ型の患者さんの言葉が
最初のきっかけであったようにに思います。
お決まりのそれぞれの数値を下げるお薬を出し、
食べ物制限の指導をしていた時
”先生、最近薬のせいで元気が出ないし、
食べてはいけない物が多すぎて
栄養失調になってしまうよ”と言われハッとしたのです。
私は、患者さんの病気を治しているのだろうかと
自問自答が始まりました。
薬で単なる対症療法的に
患者さんの診察に向かう事の限界でした。
例えば、コレステロールが少し基準値を上回るだけで
コレステロール低下薬を出していました。
患者さんが元気が無くなるわけです、なぜならば、
大半のコレステロール低下薬は、
私たちのエネルギーの源である
ミトコンドリアに必要なコエンザイムQ10の経路を
ブロックしてしまうからです。
欧米先進国ではコレステロール低下薬を処方する時は、
コエンザイムQ10を一緒にしっかりと処方しているのです。
日本の医療では、
そもそもサプリメントを否定的であるため
コエンザイムQ10の処方なんてありえないのです。
私は、真の医療は対症療法ではなく
根本的な治療が真の医療と思い今の診療に移りました。
そして、究極の健康維持と病気治療のベースに
メディカルデトックスが必要である
というところにたどりつきました。
更に、毎日食べる食事の大切さです。
”私たちの身体や思考は食べたもので出来ています！”
最後に海外からの
２０２１年の科学的リサーチに基づく食のトレンドを
お伝えして行きたいと思います。
日本とは少し違うかもしれませんが、
海外は食に関することは日本より
遥かに先を行っていますので参考になればと思います。
1. より多くのグルテンフリーの食材の選択
2. 発酵食品の素晴らしさの見直し
3. ブロッコリースーパースプラウト
4. カカオ
5. Nrf2 /長寿食品
6. 魚油・ω３脂肪酸
7. 食品不耐性や過敏性などの食品表示
8. カラーライトを使って食材を育てる技術
9. ターメリック
10. キノコ
11. 過剰な包装の削減
12. その場で栄養素のラベル表示を評価するためのアプリ
13. ビタミンDの次はビタミンK
14. ブロッコリーのスプラウトと葉
15. 蜂蜜
16. ミネラルが豊富な水
17. コラーゲンのレベルアップ
来年からも更に食、健康、医療と
色々な話題をお伝えできればと思います。
皆様に素敵な新しい時代が訪れますように！
Merry Christmas and Happy New Year!!
半田えみ
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プロフィール
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半田えみ
(はんだえみ)
EMI CLINIC
https://www.emimedicinalinsights.com/
獨協医科大学卒業
約20年前より海外で栄養療法やガン統合医療などを学び
ホーチミンやシンガポールでの海外勤務を経て
2018年、EMI CLINIC開業
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