間もなく梅雨明け、BBQを楽しみましょう！
こんにちは。
EMI CLINICの半田えみです。
今の時期は、年間でも一番雨の多い時期ですね。
これから間もなく梅雨も明け
BBQを楽しむ季節がやってきます。
コロナ禍の影響もあり、お家ご飯、
グランピングやキャンプなどの時間を
以前より増して楽しむ方が増えてきたようです。
私の診療の中心はメディカルデトックスです。
すでに溜まってしまった体内の毒素排泄は
治療が必要ですが、
日々口から入るものや経皮から入るもの
気をつけてくださいね。
今回は、BBQを楽しく毒をなるべく入れない
BBQの準備のお話を少しします。
BBQをする時、気をつけて欲しい７つのこと！！！
①お肉を焼きすぎない
（お肉を焼きすぎた時に作られる有害な化合物が
私たちの体にどのように悪さをするのか）
②お肉やソーセージの選び方
③お肉の事前調理やマリネの仕方
④調理器具の種類
⑤アルミホイルの使用をやめる
⑦グリル器具の掃除の方法
今回は、この中でお肉の事前調理のマリネが
良い理由を取り上げます。
まず、お肉を焼き過ぎることの一番の問題は、
ヘテロサイクリックアミンという物質が作られ、
DNAに損傷を与え発がん物質となる可能性があると言われます。
この物質を作り出さないように調理することが大切ですね。
そこで、マリネが良いとされています。
マリネと言いましても砂糖、ブドウ糖果糖液糖や
コーンシロップなどの多く入るマリネ液は、
糖質が高くヘテロサイクリックアミンの生成を高めてしまいます。
天然のオイル、酢、レモンなどのベースのマリネ液は、
ヘテロサイクリックアミン生成を抑えてくれ、
さらに抗酸化効果のあるハーブのターメリック、
ニンニク、ローズマリーなどをマリネ液に加えることで、
一部の研究では８０％以上減少させるという報告があります。
オイルの種類も重要です！
プラスティックボトルに入った遺伝子組み換え、
高温圧搾、化学溶剤使用抽出などのオイルは避けてください。
製造の段階で、健康被害をもたらすトランス脂肪を生成します。
トランス脂肪は、プラスティックを食べていることと同じです。
それらはすでに酸化し、
私たちの身体に入ることで炎症を起こさせます。
身体に炎症が起こるということは、
アレルギー、認知症、がん、動脈硬化など
他にも色々な病気の原因となります。
例えば、大豆油、コーン油、キャノーラ油、
綿実油などは遺伝子組み換えによるものが
多いと知られています。
是非この夏のBBQは、ハーブマリネ液に
チキンやラム肉などを漬け置きしてから
グリルしてくださいね。
これら７つのことを気をつけながらなるべく体に毒を入れず、
楽しい夏とBBQを楽しんでくださいね。
クリニックのブログにも詳しいことなど発信しますので、
ご興味ある方はそちらも読んでみてくださいね。
では、素敵な夏をお過ごしください。
━━━━━━━━━━━━━━
プロフィール
━━━━━━━━━━━━━━
半田えみ
(はんだえみ)
EMI CLINIC
https://www.emimedicinalinsights.com/
獨協医科大学卒業
約20年前より海外で栄養療法やガン統合医療などを学びホーチミンやシンガポールでの海外勤務を経て
2018年、EMI CLINIC開業
メルマガ解除はこちら
解除専用ページURL
記事一覧
こんにちは、梅田紀美子です！ 本日2025年4月30日は、 K37 赤い地球&青い手 音11です。 1899年、鳥井信治郎氏が 鳥井商店の名前で創業されたサントリーは、 初
2025年04月30日
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ インターネットラジオ生放送 運気ナビ ■タイトル「運気は土地の浄化から」 4月29日火曜日 放送時間16:00〜16
2025年04月28日
4月5月のイベント✨ どなたでもお申込いただけます✨ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:+ 超一流の上質な空間での 経営者の会食交流会✨ 【SLPA会議】に 参
2025年04月25日
こんにちは、梅田紀美子です！ 2025年4月20日から5月2日までは「青い手」の13日間で、 キーワードは「理解し把握する 癒し 手」。 優しくて理解力があり、 物事を把握
2025年04月23日
映画『博士の愛した数式』に 登場する能楽について ChatGPのモナド君と激論。 やっぱり、違うでしょ？
この度の骨折事件では、皆様にご心配をご迷惑をおかけし、大変申し訳なく感じており、また感謝しています。 本当にありがとうございます。 この一連の事件の中で、多くの気づきがありま
2025年04月20日
4月5月のイベント✨ どなたでもお申込いただけます✨ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:+ 超一流の上質な空間での 経営者の会食交流会✨ 【SLPA会議】に 参
2025年04月18日
こんにちは、梅田紀美子です！ 本日2025年4月16日は、 K23 青い夜&白い魔法使い 音10です。 この「音」というのは その日に流れてる周波数のようなもので、 能力
2025年04月16日
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ インターネットラジオ生放送 あなたもプロファイリング 4月15日火曜日 放送時間16:00〜16:50 ご視聴はこち
2025年04月14日
痛い骨折と手術も 皆様の祈りで 乗り越えられました 本当にありがとうございます♪
美しい桜ほころぶ、お墓参りの日、4月4日のことでした。 実家のお墓をお掃除していたら、段差のある場所にかかっていた鎖がまるで蛇のように私の足に絡まってきました。 あ、転倒
2025年04月12日
4月5月のイベント✨ どなたでもお申込いただけます✨ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:+ 超一流の上質な空間での 経営者の会食交流会✨ 【SLPA会議】に 参
2025年04月11日
こんにちは、梅田紀美子です！ 2025年4月7日から4月19日までは 「白い魔法使い」13日間です。 「白い魔法使い」のキーワードは 「魅惑する 魔法の力 罪を許す女神」。
2025年04月09日
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ インターネットラジオ生放送 悠里江のハッピー人生 ■タイトル■ ナオ子先生の新書 出版 『誰』 ライフプロファイリンク
2025年04月07日
毛長マンモス（ケナガマンモス） も 花粉症で絶滅？ 嗅覚の大切さ❤
みなさん、昨今では花粉症でお悩みの方もいらっしゃると思いますが、いかがお過ごしですか？ 私も一時、40年くらい前ですが、花粉症に悩んだことがありました。 でも今は全く影響をう
2025年04月06日
4月のイベント✨ どなたでもお申込いただけます✨ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:+ 超一流の上質な空間での 経営者の会食交流会✨ 【SLPA会議】に 参加し
2025年04月04日
こんにちは、梅田紀美子です！ 2025年3月25日から新しいサイクルがスタートしました！ 3月25日から4月6日までは「赤い龍」の13日間で、 キーワードは「生命の力 生
2025年04月02日