食料自給率を上げる方法！
一日一生【社会科講師の流儀メルマガ】
No.397 令和3年4月19日
発行者：野本卓（のもとすぐる）
□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○○様
日本は食料自給率が極端に低いと
言われています。
(カロリーベースのことが言われたりは
しますが…。)
では、これを上げる手立ては
あるのでしょうか？、、、
お早うございます。
社会科講師の流儀、管理人の野本です。
さて、今回の件名。
日本の食糧自給率を上げる方法に
関するお話です。
そもそも、日本の食糧自給率は
何故下がったのか？
それは、日本の食の欧米化が
進んだからです。
欧米化が進む＝原材料を輸入
という構図です。
よって、私たち日本人の食生活の変化が、
自給率を下げているということです。
ここで話を元に戻しますが、
どうすれば食料自給率を上げることが
出来るのか？
それは、食生活を日本本来のもの、
つまり、米食中心に戻せば良いのです。
減反や転作で減らした米の作付け面積を
戻すなどは必要ですし、
食の多様化が進んでいるので
全てをそうすることは難しいですが、
こうすることで、
ある程度は自給率を上げることができます。
本来の日本人の食＝国内生産
という構図になりますからね。
いかがでしょうか。
食料に関することは、
未来に深く関わるお話でもあります。
次回では、
どうやって米食を増やすのかを
お話したいと思います。
では、今日も素晴らしい一日を！
さあ、
今日もベストを尽くして生きましょう。
野本 卓 拝
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