たまに味が変わる中華料理屋 第871号
今日もメルマガを読んで頂きありがとうございます。
火曜日の朝です。
それにしてもコロナ、コロナって・・・
今一番のコロナウイルス対策は、精神的な部分については、テレビを観ないことだと精神科医の先生がＳＮＳを通して発信されていました。
その通りですね。
今日は中華料理の話です。
ホテルの中華料理食べたことありますか？僕も昔はよく接待で食べに行きました。何度行っても素晴らしいサービス、最高の味と魅せ方。
反対に下町の中華屋。
適当なサービス、微妙に毎回変わる味、盛り付けもその時によって違う。八宝菜のウズラ卵がたまに入っていないという、チャーハンも完全に混ざっていない、文句も言えない事情が毎回起こる。（笑）
値段は別として・・・・
もし通い続けるとしたらどちらに行くか？？
僕は下町のたまに八宝菜にウズラ卵が入ってなく、文句も言えない状況で食べる、中華料理屋に通うと思います。（笑）
なぜか？？
不完全な中に安心感があるからです。
人間生きて行くためには不完全な中の安心感が、必要だと僕は思います。不完全な安心感がまた次の来店を誘うのではないか？
2時間以内で完璧に話す講演家やセミナー講師より、不完全でも一生懸命に伝えようとする、気持が伝わる話をする人がリピートされるのではないですか？
そんな人が発信する、サービスや商品が支持されるのではありませんか？
不完全には正直さや素直さが垣間見れる。
コロナウイルスのコメントを偉そうに話している、コメンテーターも絶対トイレットペーパーやマスクを探しまくっていると思います。（笑）完全の裏側の不完全な部分。
今日は何を言いたいか？
不安な時代には、不完全が必要にされるという事を、言いたかった。
外出を控えていてもし、誰かに中華料理を誘われたらどちらを選びますか？
静かに話をして気を使いながら食べる中華料理。
わいわい大声で話して、みんなで不完全な中華料理たちを囲んで食べる。
時と場合に寄りますが、最後の最後は不完全な中華料理に落ち着くんではないでしょうか？
高級クラブに接待で行った社長が、最後の最後に家の近くの、場末のスナックに立ち寄ってバカ話をするように・・・
個人の時代だと言われていますが、良い意味で横並びな商品やサービスより、まだ見ぬ個人の発信する不完全なところに、時代は安心を求めて流れて行っているのではないかと思う僕です。
今日も良い日です！
★
世界中の人がみんな欲しがるような
素晴らしい商品を売っていても。
受けた人がみんな涙を流して感動するような
サービスを提供していても。
気絶するほどいい店や会社を経営していても。
それを伝えなければ、お客さまにとって、
あなたの商品やサービス、
店や会社は存在しないのと同じこと。
藤村正宏
★
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発行者
源内清芳
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