ほれぼれ通信 生でも食べられるの?意外に知らないソーセージのお話
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
【お詫び】
昨日もお知らせしましたが
システム上の問題で
年末年始のメルマガが届いてない方が
相当数いらっしゃいます。
いまは回復しているようです。
宜しければ下記から
バックナンバーをご覧ください。
https://mail.omc7.com/l/033iBg/7hkDowkE/
******************
お肉が当たるかも!?な
〔新年大人のおみくじ〕は明日まで～
ぜひ新年の運試しにどうぞ～(^^)/
さて【週末のお席】
ランチ/本日明日ともに1.2階営業
夜/本日１部は残り２テーブル、２部は空いています
明日は1.2部共に空いています
土日祝の夜は二時間・二部制(17時/19時半開始)です
突然ですが
ウインナーはお好きですか?
小さい頃
赤いウインナーの下半分を切った
タコさんウインナーが
お弁当に入ってたら
メッチャ嬉しかったですわ。
その時のウインナーは
焼いて砂糖醤油で炒めた
甘辛味でした。
ところでウインナーは
生で食べられるってご存知でしたか?
ハム・ベーコン・ウインナー
あ、＜生ウインナー＞とか書いてあるのはダメですが
「特定加熱食肉製品」や
「加熱食肉製品」と
書かれたものは
製造過程で加熱されているので生で食べられるんです!!
ちなみにほれぼれのウインナーも
焼かなくても生食できます。
ハムを生で食べるのと同じですね。
ちなみに・・・
ハムは豚もも肉を塩漬けして燻煙したもの
ベーコンは豚バラ肉を塩漬け燻煙したもの
そして、ウインナーは
ひき肉にして加工したものです。
あれ?
ウインナーとソーセージは?
はい
ウインナーは
ソーセージという大きなカテゴリーにある
一つの種類なんです。
日本の市販のソーセージには
大きく３種類あります。
ボロニアソーセージ
フランクフルトソーセージ
ウインナーソーセージ
です。
昔、ハム会社の広告を担当していたから
教わりました(^^;)
３つの違いはたんなる太さなんです。
見た目で一番太いのがボロニア(36mm～)
次にフランクフルト(20～36mm)
そしてウインナー(～20mm)と決められてます。
この太さの違いは詰める腸で分けられてます。
ボロニア=牛腸
フランクフルト=豚腸
ウインナー=羊腸
一番細い羊さんの腸からできてるのが
ウインナーソーセージなんですね。
そうそういま思い出しましたが
店長の小さい頃は
ソーセージと言わないで
「腸詰め」と呼んでましたわ。
お肉屋さんで腸に詰めたやつ売ってました。
お母ちゃんに
「腸詰め200買うてきて」と言われて
買いに行ってました。
まさか生で食べられるとは・・・
お弁当に入れるソーセージとか
朝の忙しい時に
煮たり焼いたりすることなく
入れるだけでOK!!
ポテトサラダにいれるのも生でいいんですね。
ネットでは結構生食してる人がいました。
邪魔くさいのと
慣れたら生の方が美味しい、とか
これを書いたんで
なにも付けないで
生で食べてみましたが
うん、これはこれで美味しいネ!!
サラダなら絶対この方がええわ。
良かったら、一度お試しあれ!!
はい、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
ほれぼれ通信 黒枝豆食べたことあります?本日プレゼントしますよ!!
○○さ～ん 先週木曜から昨日の月曜までお休みをいただいてました。 お久しぶりで～す!!!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 姪っ子の婚礼を兼ねて 子供
2025年10月14日
ほれぼれ通信 〈臨時増刊号〉お好み焼き2035年問題…なんじゃそれ?
○○さ～ん こんにちわ～ 働いて働いて働く首相と真逆で 休んで休んで休んで ただいま絶賛臨時休業中の 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ お店は１３日まで休
2025年10月10日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 勝手ながら 大阪の姪っ子の婚礼の為 本日より来週月曜までお休みをいただきます。 そこで全国
2025年10月09日
ほれぼれ通信 本日最終日＆大盤振る舞いデー からの運動会のお弁当話
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【幸せのおすそわけフェア】は いよいよ本日最終日!! ほれぼれ初の スプラウトニンニクアヒージ
2025年10月08日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【幸せのおすそわけフェア】は いよいよ明日まで!! ほれぼれ初の 〈スプラウトニンニクアヒー
2025年10月07日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 来週水曜迄の 「幸せのおすそわけフェア」 ほれぼれ初のアヒージョや カイノミのバ
2025年10月05日
ほれぼれ通信 むかしむかし、お風呂はどこも混浴だった(’Д’)
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日から始まった 【幸せのおすそわけフェア】 スプラウトニンニクを使った 「カイ
2025年10月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 実は来週10月9日(木)から13日(月)まで 姪っ子の婚礼で大阪にいくため 臨時休業させていた
2025年10月03日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 寒い!!! 今朝の東京は雨もあり 最高気温は ２３度!! そうそう以前 長袖か半袖にするか
2025年10月01日
ほれぼれ通信 本日〈肉の日〉!!、そして○○さん、「A5の高級肉」にダマされてはいけない!
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日９月30日ですが 昨日の29日=肉の日 が定休日だったため 本日が【肉の日】で～す
2025年09月30日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日定休日のため 本来でしたらメルマガもお休みなんですが 今日は29日の【肉の日
2025年09月29日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【本日のお席】 ランチ/1階のみの営業です、残り1テーブル ひっさし
2025年09月28日
ほれぼれ通信 川下りした後の船、昔はどうやって上流に戻したの?
○○さ～ん おっはようございま～す!! 秋晴れの土曜日 気持ちいい朝ですね。 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ○○さん、急いで～(’Д’)
2025年09月27日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ はやい!! はや過ぎや。 つい先日股関節の手術をして お店をひと月近く休んだと思ってたら 2
2025年09月26日
ほれぼれ通信 誰でもカンタンに焼ける大阪王将の冷凍餃子は凄い!!
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今日から出社という方も多いかもね!? でも、明日明後日と行けば またお休み。 しかも明日はお給
2025年09月24日