ほれぼれ通信 江戸時代の晩酌はステキやった!!
こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
今日明日と
17時より
つつじヶ丘富士見街では
【外呑み酔市】開催決定!!
商店街19店が
嗜好を凝らした逸品が
商店街で食べられます!!
https://d.kuku.lu/3t2m8fyum
ほれぼれでは
〇天使のハラミ
〇サイコロステーキ
〇ソーセージ
〇自家製チャーシュー
〇大阪キムチ
に
角ハイボール
リンゴジュース
を販売します。
もちろん店内でのお食事もできますよ。
本日はあと1テーブルとなっております。
せっかくなので
今日は江戸時代の庶民の
晩酌についてお話します。
冷蔵庫もコンビニもない時代。
町民たちは
どんなふうにお酒を飲んでいたか?
実はこれ結構便利で楽しそうなんです。
江戸の街には、「振り売り（ふりうり）」と
いわれる行商人たちがいたそうです。
天秤棒を担いで
「枝豆や〜」と声をあげながら
あちこちの路地を練り歩いていたそうです。
昔の時代劇で観たような…
夏はゆでたての枝豆
涼しくなるとおでんに燗酒!!
つまり家にいながら
おつまみと
なんと熱燗まで売りに来たんです(*^▽^*)
ちなみにビールはない時代
真夏でも日本酒をぬる燗にして
のんでたみたいです。
しかしお酒まで売りにきてくれる!
めっちゃ便利やし
いまでも欲しい!!
Uberみたいに手数料は要らない!(^^)!
すでにデリバリー天国やん(^^♪
お酒のつまみは「アテ」とか
「酒菜（さかな）」とも呼ばれました。
中でも枝豆は、夏の定番中の定番。
ちなみに関西では
「さや豆」とも呼ばれていたそうですが(知らん)
そして寒くなってくると
味噌をぬったおでん!!
こんにゃくや里芋を串に刺して
湯に入れて温めたものに
甘めの江戸味噌をぬるだけらしいです。
これ群馬とかに行くと売ってる
「味噌おでん」の原型ですね。
“おでん"と書いてるのに
コンニャクしかないがな!!
初めて見たときそう思いましたわ。
本格的な煮込みのおでんが登場するのは
明治時代になってからですって。
屋台も車輪がついたのはこの頃。
具材をたっぷり積めるようになったため
がんも、ちくわ、すじ、八つ頭、焼豆腐など
種類も増えたそうです。
おでんの屋台
博多にはありますが
なかなか粋ですね。
そんなデリバリーはないですが
今日は富士見街がお家になります(^^)/
おでんから焼肉、から揚げ、、、
いろんなものがあります!!
今宵は、ぜひ富士見街に!!
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
ほれぼれ通信 ゴールドラッシュ、あなたなら金を掘りに行く？❓
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から あら❓ 昨日は1.2部共に満席だったからか… 今
2026年08月30日
ほれぼれ通信 〈夏の宿題ネタ〉いま日本で「ゴッホ」がエライことになってます‼️【本日焼肉の日‼️】
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日29日 しかも８月２９にち ヤキニクの日～～～(^_^)v 今月は
2026年08月29日
○○さん 本日配信しましたメルマガの つつじヶ丘〈見聞録〉ですが お店の写真が２枚とも同じとの ご指摘を数件いただきました。 大変申し訳ございませんでした。 改めて二店の写真と 二俣川
2026年08月28日
ほれぼれ通信 つつじヶ丘から消えた“あの味”を、二俣川で発見‼️ 【京鴨】実施中～
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ほれぼれでしか食べられない 焼“合鴨" 国内産最高級ブランド 【京鴨フェア】は 絶賛実施中で
2026年08月28日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【京鴨フェア】 合鴨の最高級ブランド〈京鴨〉 野趣溢れやわらかくてとてもジューシー しかも自分
2026年08月26日
ほれぼれ通信 カレーのあの銀色の洋食器、元々何のための器か知ってました？ そして今日から【京鴨フェア】
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずはお知らせ。 このひと月間 酷暑でいろいろな野菜が不良で スプラウトニンニク オイキムチ
2026年08月25日
ほれぼれ通信 たったの2℃で日本の冬が変わる⁉️ スーパーエルニーニョって
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日はフタを開けたら満席で おかげ様な土曜日でした。 そして本日日曜 ランチ/空いて
2026年08月23日
ほれぼれ通信 来年、クロマグロが安くなる⁉️ 今朝のニュースをもっと調べてみた
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から 土日のランチ・夜1.2部共に ありゃありゃ⁉️ お盆の
2026年08月22日
ほれぼれ通信 江戸っ子は、なぜそばをつゆにチョンとしかつけないのか❓
○○さん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日限定２人前で 〈ヒレサイコロステーキフェア〉実施決定〜‼️ ヒレサイコロというのは
2026年08月21日
ほれぼれ通信 〈保存版〉ほれぼれ、今どき「電話予約」だけなの？
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は定休日なので メルマガもお休みなのですが こんな時だから ほれぼれの予約方法についてお
2026年08月20日
ほれぼれ通信 真夏の露天風呂で2時間爆睡、気持ちいいのには理由があった
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 月曜の定休日のお話。 先週のお盆期間が 連日おかげ様な日で あまりにカラダがボロボロになったの
2026年08月19日
ほれぼれ通信 夏の自由研究----鉄道の駅、表玄関に比べて裏は閑散としてない❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 〈予告〉 来週火曜より チョー久しぶりに 【京鴨フェア】を実施しま〜す( ◠‿◠ ) 京鴨
2026年08月18日
ほれぼれ通信 これを読めば○○さんは、焼肉マイスター(^^)/ 【ほれぼれ焼肉鬼十則】‼️
○○さ～ん さぁついに本日はお盆休み最終日(’Д’) おっはようございま～す‼️ お盆も通常営業の 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末の
2026年08月16日
ほれぼれ通信 いま変わりつつある、高速インター近くのラブホ通り❤️
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーす^_−☆ ようやく関東地方は雨も通り過ぎ 今日から30度超えが続きますね。 お盆休みも明日で終了
2026年08月15日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 千葉方面の皆さん大丈夫ですか? 昨日は帰宅難民も出て 成田空港や千葉県庁も 大変な状況だっ
2026年08月14日