ほれぼれ通信 進化つづけるスシローは本当にすごかった!!
こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
一昨日テレビを見てたら
スシローのメニューを
超一流のお寿司屋さんのオーナーが食べたら
合格?それとも不合格?
という番組を見ました。
スシローといえば
関西出の回転寿司で
店長が愛して止まない
こりっこりの白身が有名で
東京でしっかりとした活〆の白身を
安定して食べられるのはスシローだけと自信をもって言えるほどです。
そんなスシロー
10品を判定しもてもらうということで
結構真剣に見てました。
(もちろんバラエティーですげどね)
1品目は
シマアジ
特定の生け簀から直送で冷凍しないからコリッコリッ
一口食べた親方は
ハラミがほしい、と店長みたいなことを(^^;)
ヘタな寿司屋ゆりよっぽど美味しいと
さらに120円!!
2品目は紋甲イカ
船上で急速冷凍
工場で捌かず、お店で解凍して捌くからコリッコリッ
こちらも120円
3品目ハンバーグ
これいろんな回転寿司にもあるけど
お子ちゃま用、とバカにしてました。
そしたらこだわりがスゴい!!
真ん中と周りで火の通りが違うのと
歯ごたえを出すための秘密も
もちろん120円
4品目は海鮮重ね巻
10種ぐらいの海鮮の太巻き
普段は店長は何が入ってるかわからんので食べません。
親方によると
食べる方向によって味が違うので
もう一工夫すればすごくなると。
5品目はマグロ醤油ラーメン
漬けマグロを豚骨ラーメンに乗せた逸品。
ただ生魚をラーメンに、という点と
塩味が強すぎるという点で
合格ではあったけど
確かギリギリ合格の品でした。
6品目は塩麴漬け赤えび
赤エビはコリッコリッで(コリッコリッが好きです笑)
ただ塩浩司になぜネギのなのか?
柑橘類の方が絶対合う、と。
そしたら今日からレモンカットも選択肢に増えてました。
7品目は青森産生サーモン。
サーモンと言えば北欧ですが
スシローは青森で養殖した3キロのサーモンを
お店で捌いて生で提供!!
脂が乗っていて美味しいと
またこれぐらいなら冷凍しても美味しいと太鼓判。
8品目から3品はマグロ。
まずはインド鮪中落手巻き。
お店でマグロの骨からこすげとった中落を
有明産特級品の海苔と
国産天然わさびをセットにした
パリッパリッの逸品、
こちら440円(;・∀・)
ラスト２は本マグロ赤身。
しっとりしていてテリもあり
確かに美味しそう。
そしてオーラスは本鮪大トロ。
テカテカの肌色の大トロは筋もなく
脂もそこまでではなく
しかも120円( ;∀;)
もう驚きの連続。
番組の結果は
全品合格
しかも親方8人全員が合格したのは
なんと８品!!!
惜しかったのはラーメンと太巻きのみ。
すごいですね。
早速昨日の昼間。
朝から満員で予約の取れないスシローのなかでも
東府中店のみ12:15に予約が取れ
行ってきました。
いやはや
ムスメと二人で10皿ずつ
お代わりで大トロとシマアジ
大満足でした。
ちなみに店長
とても感動した横綱は
東は中落の手巻き
西はなんとハンバーグでした。
https://d.kuku.lu/tutbdm8et
お寿司屋さんやのにハンバーグも美味しいとは…
すごいですね。
ほれぼれもぼーっとせんと
常に新商品開発をしたいものです。
はい定休日の与太話でした。
では明日再開当日も
○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
○○
記事一覧
ほれぼれ通信 久しぶりのラジオ体操…結構キツかった話(^^;)
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【本日のお席】 ランチ/１階のみです 夜/１部満席となりました。２部は余裕
2025年12月07日
ほれぼれ通信 ガソリンが安くなった!!来週はさらに安くなる(^_^)v
○○さ～ん 秋晴れの土曜日 いかがお過ごしですか? こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 ＊本日 ランチ/1階のみ 夜
2025年12月06日
○○さ～ん 今朝はと～っても寒かったですねぇ。 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ さて、知ってる人は知っている 知らない人は知らない 年末恒
2025年12月05日
ほれぼれ通信 すき焼きをとろろで食べてみた!?!?(^_^)v
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日、先着２人前限定 【ヒレサイコロステーキフェア】実施決定!! 通常3550円がサイコロにな
2025年12月03日
ほれぼれ通信 まだ間に合う!年末年始に活魚の船盛のセット!!
○○さ～ん こんにちわ～ 働いて食べて飲んで喋ってる 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^^;) 先週から始めた 「ほれぼれ選手権」 ネーミングがダサいということで改名
2025年12月02日
○○さ～ん おっはようございま～す！！ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日はイイニクの日で おかげ様で1.2部共に満席 ありがとうございました。
2025年11月30日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 秋晴れの土曜日ですね(^^)/ そして今日は１１月２９日 そう月に一回の【肉の日
2025年11月29日
ほれぼれ通信 すごいニンニクの秘密を見てきた②!! 【プレゼント応募方法】
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 10分前に配信されたメルマガは ご覧いただけましたか? 店長夫婦がほれぼれの大好評メニュー
2025年11月28日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【お断り】 実は今朝からドリンクやジョッキを冷やしている 冷蔵ケースが故障しており 買い替えが
2025年11月28日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 月曜から浜松方面に行ってきました。 昨日もお知らせしたように スプラウトニンニクの工場見学もし
2025年11月26日
ほれぼれ通信 ただいま浜松におります、本日臨時休業させていただいております。
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 三連休はいかがお過ごしでしたか？ 店長は昨日から 31回目の結婚記念で 静岡県西部エリアに来て
2025年11月25日
ほれぼれ通信 いざという時、特急に飛び乗れる時代はもうないの!?
○○さ～ん おっはようございま～す!! 勤労感謝の日の3連休中日 いかがお過ごしですか? 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ メルマガ会員さんだけの 【B
2025年11月23日
ほれぼれ通信 ボジョレーヌーボーは大人のお祭り騒ぎだったwww
○○さ～ん 3連休スタートのお天気エエ朝 お元気ですかぁ～ 朝6時から昭島のお肉屋さんに 電車で行ってきた 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 来週金曜日
2025年11月22日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 街やネットでは ブラックフライデー流行りですね。 ところでこのブラックフライデー ここ数年良く
2025年11月21日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 店長からの快気祝 ヒレステーキの御礼は 本日終了します。 昨日も何組もお客様にいただいてもらい
2025年11月19日