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○○さ～ん


おっはようございま～す!!
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


まずは【本日のお席】
＊ランチは１階のみの営業です。
＊夜の部
１部/満席、２部残３
となっております。

⁂土日祝のみ２時間、２部制で
スタートは17時/19時半となります。


昨日は消去したはずの文章が残っており
変なメルマガで失礼しました。


改めまして
本日は【父の日】ということで
ご家族でご来店されると
〔お父さん〕には
ワンドリンクプレゼント!!


生ビールでも
ハイボールでも
ソフトドリンクでも
お好きなドリンクを召し上がってください。



さて今日は新潟のお話。
実は今週月曜の定休日
友に会いに新潟に行ってきました。


月曜早朝の新幹線に杖を突いて乗り
９時に新潟について
レンタカーで村上にランチを食べに行き
夕方には市内で友人と食事で日本酒大会。
翌朝７時の新幹線で帰京
つつじに11時着からの仕込みで夕方開店という
なかなかの弾丸ツアー(^^;)


新潟は過去10回近く出張で行ってますが
実は泊りはたったの２回。
いつも日帰りで
現地でバタバタとラーメンなんぞ食べて
とんぼ返りで会社に戻って残業でした(+_+)


地元の美味しい日本酒や
美味しい肴をいただいたり…なぁんてゼロ(≧◇≦)


ということで今回は
弾丸ながら
「美味いものを食べに行く」
を目的に行ってきました。


結果・・・
本当に美味しいものに出会えました!!!!!


まずはお昼に鮭で有名な街
村上で鮭の定食をいただきました。


まず新潟って
ホンマにご飯が美味しいのね!!
粘り気があって
香りも良くって
あまい!!
東京で食べるのと何が違うんか?

炊き方?
水?

わ、か、り、ま、せ、ん


とにかく美味しい。
そしてさらに驚いたのは
「鮭」が美味しい。

身厚で焼かれた塩鮭。
脂が乗っていて
ふっくらしていて
素晴らしい塩梅・・・


鮭は北国ですが
なかでも村上に上がってくる鮭は
太っていて
本当に美味しいんですね。

今の時期でこれなんだから
秋になれば
もっとすごいことになるんではないか。


お昼に村上でいただいた塩引き鮭定食です。
白いご飯とぶ厚い鮭とお新香だけで十二分に美味しいんです(^^)/

https://d.kuku.lu/mcumscmnz

村上・千渡里
https://tabelog.com/niigata/A1505/A150504/15006770/


夜は友人の行きつけのお店で
お刺身をはじめ
日本酒をしこたま頂きましたが
こちらでも思い出に残ったのは
「佐渡の銀鮭のふき味噌焼き」


これがまた美味で
皮までしっかりいただきました。


こってり塗られたふき味噌が
脂ののった鮭とすごく相性がいいんです

https://d.kuku.lu/ncfv878aw

酒肴屋 いっこう
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002758/


狭いニッポン
まだまだ知らん事多いですね。


店長、新潟と言えば
日本酒
佐渡のお魚に
へぎそば
万代バスセンターの立ち食いカレー
ソースカツ丼
燕三条の背脂たっぷりのラーメン・・・
ぐらいと勝手に思い込んでました。


まずはご飯と鮭
日本人の基本の基本。
しかも都会では食べられないレベルの高さ。
シンプルやけど
贅沢なな定食を食べに行く価値は十分にありました。


杖付きながら新幹線乗り降りするだけで
１万歩以上歩いて
理学療法士さんに注意されましたが
また行きたいな(^^)/


ちなみに現地でも
新潟米は５キロ5000円以上でした。
なんでここまで高くなった?
ホンマお米はどこ行ったんやろか???


はい、本日は
もう１９時半のお席しかありませんが
宜しければ○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆