ほれぼれ通信 すばらしい京鴨を入荷しました!!!!!
あ!!!
っというまに2025年も半分が終わりましたネ。
こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
いゃ～年取ると
ホンマ走馬灯のように月日が過ぎ去ります。
コワイコワイ(^^;)
若い人は
こんなオッサンにならないように
毎日毎日をしっかり楽しんでくださいね。
さて、今週は
知る人ぞ知る
知らない人は知らない
(ナンノコッチャ)
ほれぼれ名物
【京鴨】ウイークです。
京?
鴨?
焼肉屋?
ですよね。
鴨は基本合鴨ですが
お蕎麦屋さんにしても
フレンチのお店でも
一般的に国産は大変少なく貴重な鴨でして
大半が西欧、特にフランスからの
冷凍輸入物なんです。
おフランス、ざんしょ～
よろしいがな(^^)/
はい、そうなんですが
チルドではなく冷凍便で日本に届く訳で
しかも冷凍はどうしても質が落ちます。
それに対して
店長が見つけてきた〔京鴨〕というのは
まさに京都の南部で
化学的なヘンな餌ではなく自然な餌で
とても丁寧に可愛く育てられた
高級ブランドなんです。
それを焼肉ロースターで焼いて召し上がってもらいます。
店長の調べた限り
鴨料理は
お蕎麦
鍋
フレンチなどいろいろとありますが
焼肉屋で自分で焼いて食べられる鴨を出している店は
いまのところ発見出来てません。
鶏とは別格な鴨の焼肉
これは貴重ですよ。
焼き加減は・・・
厚労省のお墨付きで
レアでも召し上がれます。
もちろんしっかり焼いてもらっても結構です。
店長は周りはカリッと
ナカはジュワっていうぐらいで焼くのが好きです。
ほれぼれ特製のタレでも良いですが
店長特製の出汁塩をご提供しますので
ぜひこれを付けて召し上がってください。
塩味が少なく
化学は一切なく
しいたけとか昆布、かつおなど
いろいろな旨味の詰まった出汁塩です。
たいへん高価なお塩になりましたが
この鴨のために作ったものですので
ぜひともこちらで召し上がってください。
また、いままではモモ肉だけでしたが
今回はなんと
ロースも入荷できたので
モモ＆ロースのセットで召し上がってください。
野性味とジューシーさを兼ね添えた
高級蕎麦屋さんでも食べられないだけでなく
百貨店でも
ネットでも買えない(売らないんですね)
京鴨をぜひどうぞ!!
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
ほれぼれ通信 〈初ショートストーリー公開〉 2046年 ほれぼれから店長が消えた‼️
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から 本日 ランチ/余裕あります 夜/1部は余裕あります
2026年09月13日
○○さ～ん おっはようございま〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ しかし東京は晴れ間がありませんなぁ～ そして今日は、、、 お空は曇り空やのに
2026年09月12日
ほれぼれ通信 “第3のビール”が消えて10月からビール売場はどうなる❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ さて○○さん 来月からビールの酒税が変わるのは ご存知ですか❓ まず発泡酒や
2026年09月11日
ほれぼれ通信 線状降水帯が続く今、あなたの「防災力」は何点❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日ご案内した 【仔牛のタンのカルパッチョ】 メッチャ柔らかくて美味しい(*^^*) とお褒
2026年09月09日
ほれぼれ通信 〈ドB級グルメ〉大阪・金龍ラーメンを日高屋でアレンジしてみた(^^)/
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 最近特に初めてご来店されるお客様が多いので 今月から初めてのお客様や まだ来店数が少なくて
2026年09月08日
ほれぼれ通信 リーバイスの発見‼️金鉱で金を掘る人より、ツルハシを売る人が儲かる話(^^)/
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 昨日は過去最高レベルでしたが 本日はランチ/夜1.2部
2026年09月06日
○○さ～ん おっはようございま〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から ランチ／土日ともに空いてます 夜／本日1部満席、
2026年09月05日
ほれぼれ通信 九州旅行が最大60％OFF‼️「九州ふっこう応援割」が始まります
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 7月28日の地震翌日から 店内に設置しておりました 【令和8年熊本地震義援金】 皆さまからお預
2026年09月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 先週から始めた 【京鴨フェア】 本日残り2人前で〜す‼️ ぜひこの機会にお召し上がりください❣
2026年09月02日
ほれぼれ通信 防災グッズ、家族3人分を本気で揃えたらいくら❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ○○さんのお知り合いで ほれぼれ気になってるけど まだ行ったことない、ていう方 い
2026年09月01日
ほれぼれ通信 ゴールドラッシュ、あなたなら金を掘りに行く？❓
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から あら❓ 昨日は1.2部共に満席だったからか… 今
2026年08月30日
ほれぼれ通信 〈夏の宿題ネタ〉いま日本で「ゴッホ」がエライことになってます‼️【本日焼肉の日‼️】
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日29日 しかも８月２９にち ヤキニクの日～～～(^_^)v 今月は
2026年08月29日
○○さん 本日配信しましたメルマガの つつじヶ丘〈見聞録〉ですが お店の写真が２枚とも同じとの ご指摘を数件いただきました。 大変申し訳ございませんでした。 改めて二店の写真と 二俣川
2026年08月28日
ほれぼれ通信 つつじヶ丘から消えた“あの味”を、二俣川で発見‼️ 【京鴨】実施中～
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ほれぼれでしか食べられない 焼“合鴨" 国内産最高級ブランド 【京鴨フェア】は 絶賛実施中で
2026年08月28日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【京鴨フェア】 合鴨の最高級ブランド〈京鴨〉 野趣溢れやわらかくてとてもジューシー しかも自分
2026年08月26日