ほれぼれ通信 すばらしい京鴨を入荷しました!!!!!
あ!!!
っというまに2025年も半分が終わりましたネ。
こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
いゃ～年取ると
ホンマ走馬灯のように月日が過ぎ去ります。
コワイコワイ(^^;)
若い人は
こんなオッサンにならないように
毎日毎日をしっかり楽しんでくださいね。
さて、今週は
知る人ぞ知る
知らない人は知らない
(ナンノコッチャ)
ほれぼれ名物
【京鴨】ウイークです。
京?
鴨?
焼肉屋?
ですよね。
鴨は基本合鴨ですが
お蕎麦屋さんにしても
フレンチのお店でも
一般的に国産は大変少なく貴重な鴨でして
大半が西欧、特にフランスからの
冷凍輸入物なんです。
おフランス、ざんしょ～
よろしいがな(^^)/
はい、そうなんですが
チルドではなく冷凍便で日本に届く訳で
しかも冷凍はどうしても質が落ちます。
それに対して
店長が見つけてきた〔京鴨〕というのは
まさに京都の南部で
化学的なヘンな餌ではなく自然な餌で
とても丁寧に可愛く育てられた
高級ブランドなんです。
それを焼肉ロースターで焼いて召し上がってもらいます。
店長の調べた限り
鴨料理は
お蕎麦
鍋
フレンチなどいろいろとありますが
焼肉屋で自分で焼いて食べられる鴨を出している店は
いまのところ発見出来てません。
鶏とは別格な鴨の焼肉
これは貴重ですよ。
焼き加減は・・・
厚労省のお墨付きで
レアでも召し上がれます。
もちろんしっかり焼いてもらっても結構です。
店長は周りはカリッと
ナカはジュワっていうぐらいで焼くのが好きです。
ほれぼれ特製のタレでも良いですが
店長特製の出汁塩をご提供しますので
ぜひこれを付けて召し上がってください。
塩味が少なく
化学は一切なく
しいたけとか昆布、かつおなど
いろいろな旨味の詰まった出汁塩です。
たいへん高価なお塩になりましたが
この鴨のために作ったものですので
ぜひともこちらで召し上がってください。
また、いままではモモ肉だけでしたが
今回はなんと
ロースも入荷できたので
モモ＆ロースのセットで召し上がってください。
野性味とジューシーさを兼ね添えた
高級蕎麦屋さんでも食べられないだけでなく
百貨店でも
ネットでも買えない(売らないんですね)
京鴨をぜひどうぞ!!
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今週からスタートした 【2025夏のカルビ祭】 おかげさまで大好評です(*^^*) カルビ
2025年07月18日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日から開催中の 【2025夏のカルビ祭】 昨日はたくさんのお客様に 〈ササミ〉を召し上がって
2025年07月16日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ なんか昨日から天気予報が 全く外れてますね。 今日は午後から雨というけど どうなんやろか?
2025年07月15日
ほれぼれ通信 【テレビの新常識!?】帰れマンデーが日曜に放送してる!?
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【本日のお席】am9現在 ランチ/残り1テーブル 夜/1.2部共に残り３テーブルで
2025年07月13日
ほれぼれ通信 10年使えるかも!!なぐらい絶対お買い得なスポンジ
○○さ～ん おはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 ランチ/土日共に１階のみの営業です 夜/本日1.2部共に
2025年07月12日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日の夜はスゴイ雨でした。 ３時ごろから下北沢で友達と飲んでて ８時ごろに帰ろうとしたら なん
2025年07月11日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【京鴨 ロース・モモ焼き比べ】 は、本日で終了です。 金曜からはモモのみのご提供となります。
2025年07月09日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 先週から始めた 夏の【京鴨】は 今週も残り少しですが ご用意あります。 メルマガ会員さんは2割
2025年07月08日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日【日曜のお席】 ランチ・夜共に まだ余裕あります。 大好評の京鴨は来週末まで
2025年07月06日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【週末のお席】 本日のランチはお休みいただきます。 明日のランチ/1階のみ
2025年07月05日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 来週まで【京鴨フェア】実施中!! 自家製出汁塩付のロースとモモの焼き比べ。 鴨肉を自分で焼いて
2025年07月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いやはや暑い、熱い やはり梅雨明けなんでしょうね。 食欲もないわ、こりゃ。。。 そんな時に
2025年07月02日
○○さ～ん あ!!! っというまに2025年も半分が終わりましたネ。 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いゃ～年取ると ホンマ走馬
2025年07月01日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日【肉の日】 今月は特上カルビの 〔カイノミ〕です!!! １人前6切れを
2025年06月29日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から ランチ/土日共に1階のみの営業 夜/土日共に１部残
2025年06月28日