ほれぼれ通信 黒枝豆食べたことあります?本日プレゼントしますよ!!
先週木曜から昨日の月曜までお休みをいただいてました。
お久しぶりで～す!!!!!
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
姪っ子の婚礼を兼ねて
子供たちと金曜から大阪に。
初日し万博に行き
翌日は婚礼
帰る日は
丹波篠山に行ってきました。
３日間で
なんと６万歩も歩いて
股関節がヒィヒィ言うてます(*_*;
ん?
丹波?
篠山?
どこ?ですよね。
特に関東の方は。
兵庫県の真ん中あたりにある町で
全国的に有名なのは黒豆です。
お節に欠かせない黒豆は
丹波の黒豆が最高品と昔から言われてます。
そして
この時期、丹波はマツタケが有名なんですよね。
で、人生初の丹波のマツタケを頂きに行ってきました。
行った日はなんやお祭りをしていて
とにかく街中は人人人で
篠山の人口の１０倍ぐらい観光客がいて
万博かぁ～
話は戻り
丹波産の黒枝豆。
お昼ごはんの時に
枝豆を出してもらい
ひと口食べてみたら
これが美味い!!!
とにかく味が濃くて
塩味はあるけど
甘みもある。
こんな枝豆食べたことない!!
聞いてみたら
黒豆の枝豆。
黒枝豆らしいんです。
しかも店長が訪れたのは１０月１２日。
実は篠山の黒豆は解禁日というのがあり
その日が１０月１０日。
一般的に枝豆は７月ぐらいからがシーズンで
１０月と言えば終了なんですが
黒枝豆のシーズンは１０月なんですね。
丹波篠山はもともとそんな観光地でもないので
静かで風情のある街並みなんですが
関西一円からクルマで枝豆を買いに来てはって混んでたんです。
特に一番有名な小田垣商店にいったんですが
店内は人人人で
併設されてる豆料理の割烹は終日満席御礼。
ということで店長
一袋1キロ入りの黒枝豆を二つ買いました。
枝にいっぱいの黒枝豆。
二キロ、、、これが実に重い。
現地で食べ方を教えてもらったのは
獲りたてなので
帰ったらすぐに茎から豆をはずして水で洗う。
そして枝側を少しハサミで切る。
すぐに茹でて
冷ましたら
サッサっと食べる。
食べられない量なら
洗った枝豆を袋に入れて冷蔵庫で保管し
２～３日中に食べる、ということでした。
さ、ここからです。
2キロの枝豆、、、これが枝から外すと半分以下(≧◇≦)
で月曜の昨日袋に入れて
冷蔵庫で保管しています。
それを本日蒸します。
(茹でないんです)
はい、久しぶりのお土産企画!!
今回は送るにもクール便でないとダメなので
メルマガ会員で
今日、明日にご来店いただいた方のみ
お会計時にプレゼントします。
必ずメルマガ会員と言ってくださいネ。
会員さん限定ですので。
さらに２㎏も重いのを持って帰ってきたのに
枝外したら
たったの５-６人前しかありません。
お電話で予約もらったら
取り置きもしますよ。
本当に美味しい!!!
解禁日二日目の黒枝豆。
通販でも買えますが
店長がちゃんと機内手荷物に預けず
手で持って帰ってきたから
鮮度抜群の黒枝豆です。
丹波篠山の名産「黒枝豆」の販売解禁
多くの客が直売所に列「味が濃く、ほかと違う」
https://www.kobe-np.co.jp/news/society/202510/0019573885.shtml
ということで
本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしてまーーーす(^_-)-☆
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