ほれぼれ通信 奥さんは世界で一番いろんな料理を作れる天才!!
さぶくて雨の日曜
けど元気に
おっはようございま～す!!
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
まずは【本日のお席】
ランチは奥さんもいます。
ランチ・夜共に
余裕あります。
まぁ毎年のことですが
連休あとの12月前
しかもボーナス前のこの時期は比較的空いてます。
たまには店長からかってやろか!?
な、お方はぜひお越しくださいませ(^-^;
【タンシャブサラダ】
本日もありますよ～
会員さんは300円OFFの600円!!
ぜひ召し上がってくださいね。
さてさて、店長は常々日本の奥さんほど
「世界で一番各国料理を作れる天才」
と言ってます。
あ、今の時代は「奥さん」と限定したらアカンねんね。
日本人!!にしときまょ!!
というのも
ご自宅で
餃子を手作りしたり
いろいろなパスタも作ったり
お母さんのカレーやシチュー
揚げ物ではトンカツやエビフライ、天ぷら
もちろん煮込みからおでんとか
このお料理
たぶん100人に聞いたら
50人は作れるんちゃいますか?
もちろんレシピみてもOKというレベルで。
でも中国や韓国、イタリア、インドやアメリカの家庭で
晩御飯にこんなにもいろいろなバリエーションがある家庭は
あるでしょうか?
まず結論から言うと
「ありません(たぶん)」
でもなんで日本人だけ?
ですよね。
どうも昔のNHK「今日の料理」という番組から始まって
料理本からレシピ本まで
すごいチカラを持っているらしいんです。
クックパッドとかもそうですよね。
レシピと聞くと
我々日本人は毎日の料理に役立つ内容を思い浮かべますネ。
15分で作れる
節約になる
作り置きできる
子どもが喜ぶ・・・
日本では、「レシピ本」は
その日のご飯のために
ごく自然に受け入れられています。
ところが、海外はそうではないらしいです。
アメリカでもヨーロッパでも
レシピ本はあるし、また売れてるそうです。
ただし、海外でレシピ本が買われる理由は、
「つくるため」ではなく
「世界観を楽しむため」
ん????
なんじゃそれ???
有名シェフの本
美しい写真集のような料理本
キッチンに飾ると部屋が整うような本
あるいは料理についての随筆…
なんか毎日の献立のためでなく
他所の国の食文化みたいな感覚、ということなのかな??
一方、日本のレシピ本は
和食の日
中華の日
パスタの日
カレーの日
韓国風の日
エスニックの日
一週間で
毎日和食というわけではなく
いろいろな料理にしないと
ひと昔なら旦那さんから子供まで
「また煮っころがし～」って怒られますからねぇ。
といって
中国やアメリカみたいに
大半が外食なんてこしともないし。
だからこそ、レシピ本が必要なんですネ。
今日の気分に合わせて料理も国を変えていく。
この「料理の切り替え力」は
実は世界的に見るととても珍しいんですね。
ちなみに店長の定休日の夜にお肉が出てくるのは
冬場の「豚しゃぶ」ぐらいで
大半が魚なので
ムスメからは
「またブリのお刺身～」って嫌がられてます(^^;)
定休日のご飯係は店長なので
毎回大変です。
とはいえ
毎日中華とかカレーとかは
日本人には無理ですね。
いろいろな国の料理が日本の家庭には揃ってる。
Far East
ユーラシア大陸の東の端っこで
太平洋が目の前の島国としては
いろいろな文化が混ざって
日本流になっていった、ということなんでしょうか。
さて今晩何にします?
もちろん焼肉ですよね～(^^)/
はい、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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