このメルマガの説明はありません。

○○さ～ん


こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


10分前に配信されたメルマガは
ご覧いただけましたか?


店長夫婦がほれぼれの大好評メニュー
【スプラウトニンニクのホイル焼】
のスプラウトニンニクの製造会社に行ってきたお話です。
詳しくはひとつ前のメルマガを!!


そして
お土産に
カルディでも成城石井でも買えない
「スプラウトガーリックパウダー」
「発芽ニンニク岩塩」
を買ってきました。


今回こちらを
６名様にプレゼントする企画
(いずれかひとつになりますが)

【ほれぼれ焼肉選手権2025】

を開催しまーす(^_-)-☆


現在約1900名弱の方が会員登録されています。
そのみなさんで
「ほれぼれで一番好きなお肉を決める選手権」
を１５周年冬の企画として実施します。


ご応募はカンタン。
○○さんの一番好きなお肉を

カイノミ、しんしん、とも三角、ヒレステーキ
タン、ハラミ、ミノ、レバー、シマチョウ

のなかからひとつ選んで
こちらに返信するだけ。


締切は12/7。
わすれるから、とりあえず
いますぐお好きなお肉を書いて返信してください。

厳正なる抽選のうえ
当選者にはメールにてご連絡し郵送します。


また選手権の結果は
来月半ばには集計発表します。


ただし、最近入会して
まだほれぼれのお肉はわからん!

と言う方は
以下で説明しますので
もうしばらくお付き合いください。


【カイノミ】
当店の赤身は
鹿児島産黒毛和牛〈さつまビーフ〉を使用しています。
その黒毛和牛のカルビの中で一番赤身が濃く
脂身の少ない部位です

【炙りしんしん】
〈さつまビーフ〉のモモ肉ですが
とても繊細でやわらかな部位なので
焼き過ぎないで
サッと炙って食べるのがおススメの部位です。

【とも三角】
〈さつまビーフ〉のモモ肉で
しんしんの隣の部位です。
サシが一番多く
とはいえ赤身がしっかりしていて
甘味のあるお肉です。
低温調理して
「とも三角ご飯」や「ユッケ」でも使用しています。

【ヒレステーキ】
このお肉はアンガス産で脂質が0.1%
スジもないという驚異の赤身ステーキです。
実は黒毛和牛のヒレはサシが強すぎるため
敢えてアンガス産にしています。

【タン塩】
基本的に和牛のタンは仙台のたんやさんでも入手できません。
日本で流通しているタンの99%は輸入品です。
ほれぼれはメキシコ産です。
焼き過ぎないで
ピンクが空くし残るぐらいが
ジューシーでおススメです。
また８人前に１人前しか取れない
「厚切りタン元」はあればラッキーな一品です。

【天使のハラミ】
こちらもUS産です。
ただしチルドのみで、冷凍は使用していません。
正式には「サガリ」という部位で
左右のハラミ(横隔膜)をつないでいる軸です。
軸なので脂身もなく
柔らかな赤身ですが
枝肉ではなくホルモンなので
しっかり加熱して召し上がってください。

【厚切り男前ミノ】
大宮市場から入る黒毛和牛のミノです。
輸入物とは違い
脂身が少なく
厚みがあります。
4つある胃のうちの第一胃なので
実は食道のすぐ先にあり
胃の中でも最も安全性の高い部位です。

【新鮮プリプリレバー】
こちらも大宮市場から届く
検査済の安全で新鮮な黒毛和牛のレバーです。
あまり取れないので、お好きな方は
お取り置きさせてもらいます。

【シマチョウ】
こちらは国産牛です。
一般的にホルモンと称されて出てくる大腸です。
関西ではテッチャンと呼ばれています。
脂が甘いので
これをなるべく落とさず加熱してください。


以上が
ほれぼれ選手権の候補です。

どうですか?
○○さんにとって
一番食べてみたいお肉はなんでしょうか?


おひとつだけ選んで
こちらに返信して教えてください。


では、○○さんからのご応募をお待ちしてま～す!!!!