ほれぼれ通信 これオススメです【万能ニラダレ】
寒い三連休の中日
いかがお過ごしでしょうか?
おっはようございま～す!!
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす^_^
まずはお知らせ。
明日12日成人の日は定休日
そして13日は研修のため
臨時休業させていただきます。
とっても美味しい【京鴨】と
今年初の【新鮮プリプリレバー】は
まだありますよ～(^^)/
そして【本日のお席】
ランチは貸切です。
夜/1部、2部共に残り3テーブルです。
先日NHKの「あさイチ」を観てたら
（今までは８時前に家を出てたのに
最近寒さに付いて行けず
ついつい８時半ぐらいまでダラダラしてます）
代官山のイタリアン
ファロのシェフが考えた
和洋中に合う
「万能ニラダレ」
というのがありました。
ニラを刻んで
ニンニク、ショウガなど入れて
熱したオリーブオイルやごま油を
サッとかけるだけ、という
と〜っもカンタンで美味しいとか。
材料は全てお店にあるものだらけ笑
(オリーブオイルもありますよ～)
こりゃすぐに作れるわ〜
ということで
その日に作ってみました。
材料〉
ニラ 100ｇ（1束）
にんにく（チューブ）5ｇ
しょうが（チューブ）15ｇ
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1強
酢 小さじ2
白ごま 大さじ1
トマトソース 大さじ3強
（ピザソースやパスタソースなど）
オリーブオイル 大さじ4
ニラ（100ｇ）は
みじん切りにします。
ボウルに
おろしにんにく（5ｇ）
おろししょうが（15ｇ）
しょうゆ（大さじ1）
砂糖（大さじ1強）
酢（小さじ2）
白ごま（大さじ1）
トマトソース（大さじ3強）を入れ、混ぜ
ニラを加え、混ぜ合わせます。
フライパンで200℃に熱した
オリーブオイル（大さじ4）を回しかけ
(ジュ〜というから気をつけて！)
混ぜ合わせたら完成！
めっちゃカンタンでしょ！
https://www.e-recipe.site/tv/asaichi260106_tare01/
また味変のカレー味として
トマトソースの替わりに
カレー粉と味噌10g
を混ぜて
ごま油を熱して作る
カレー風味も味変として紹介してました。
https://www.osarai-kitchen.com/nhk/nhk%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%A4%E3%83%81/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%91%B3%E4%B8%87%E8%83%BD%E3%81%AB%E3%82%89%E3%81%A0%E3%82%8C/#google_vignette
ごはんにかけるだけ！
ラーメンにのせても
サラダにかけても
炒め物の味付けもできて
「どんぶり飯」の具にもなる
大活躍の万能調味料！
ホンマかいな～
ホンマでした(^^;)
ごはん、これ美味しい!!!
ラーメンもアシカに美味しい。
もちろん焼肉でも美味しかった。
これニラが本当に美味しいんです！
冷蔵庫で５日ほど保管できるようです。
お試しの価値ありますよ^_^
考えたシェフのお店
代官山falo
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13197255/
はい三連休中日も
○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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