ほれぼれ通信 「ビュッフェ」って昔は食べ放題ではなく、電車のレストランだった、って知ってました?
寒い雨の建国記念日。
おっはようございま～す!!
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
本日は祝日のため
ランチ営業しますよ～
まだご予約ゼロ(^^;)
そして夜は
1部は残り3テーブル、2部余裕あります。
⁂土日祝の夜は２時間２部制です
あまり昔の話ばかりしてると
嫌われますけど
最近の列車の旅は
なんかつまらんようになった、と思いません?
こないだ久しぶりに乗った
小田急のロマンスカーも
いまは車内販売すらないから
乗る前に買ったハイボールを
おつまみなしで
大事にちびりちびり飲むだけ。。。。
車内販売のお姉さんのワゴンをのぞきながら
ついつい買い過ぎて
早く食べないと着いてしまう～
なんてこともなくなりました。
そして昔の話ですが
20世紀の東海道新幹線には
食堂車があり
さらにビュッフェ車も連結してた、って
知ってる人は50代以上かなぁぁぁ～
そもそもビュッフェって…
って若い人は不思議がるかも。
そうですよね
イメージは
ホテルの食べ放題とかですよね。
最近はバイキングとは言わず
オサレにフランス語で
ビュッフェといいますね。
ちなみにバイキングという言葉は
映画「バイキング(1598年公開)」で
海賊が豪快に食べる宴をイメージして
帝国ホテルが昭和30年代に
日本初の食べ放題につけたネーミングらしいです。
帝国ホテルの
インペリアルバイキングレストラン
当時一人2500円。
これは大卒初任給の二か月分とかで
いまなら50万、、、ホンマかいな( ﾟДﾟ)
話は戻りますが
「ビュッフェ」とは
フランス語で
本来は食器棚や配膳台で
その台にお料理を並べて
軽くつまむ立食形式のことらしいです。
そして1970年代まで
東海道新幹線には
食堂車とビュッフェ車の２両が編成されていて
食堂車は
テーブルに椅子があるレストランで
ビュッフェ車は
カウンターでビールやサンドイッチ、カレーをサクッと食べる
という二種類のレストランだったんです。
その後
ビュッフェか食堂車のどちらかの編成に分かれ
最後に無くなったのは2003年らしいです。
当時、車中での楽しみは
車窓と食事。
車中の食事としては
駅の売店で買う「駅弁」
車中でお酒やおつまみ、弁当を買う「車内販売」
座って車窓を眺めながら美味しいお食事を楽しむ「食堂車」
そしてカウンターで
ビールやカレーをサクッと食べる「ビュッフェ」
なんと４つも選択肢があったんですね。
それが今や
車内販売、食堂車からビュッフェも無くなりました。
(一部グリーン車やグランクラスに車内販売はありますが別格ですね)
20代のとき
神戸であった友人の結婚式帰りの新幹線
4人で指定券は持ってたけど
新大阪からずーっと食堂車で
ビール飲んでて
結局、新横浜あたりで閉店するからと
追い出された思い出があります(^^;)
ところが今の列車の旅はそれが出来ないので
乗る前に
おつまみやドリンクを全て買うしかない。
途中駅で買うなんて
無理ですものね。
車内販売がないから静かで快適かもしれませんが
食べ足りない
飲み足りないときは、、、ガマンしかない(+o+)
東京駅地下の大丸では
駅弁だけでなく
お寿司から懐石、中華からイタリアンと
あらゆるおつまみがあるから
選ぶ楽しみもありますけどね。
いまや大半のお客さんは
スマホ片手に黙ってるばかり(^^;)
せっかくなのに
旅情をもっと楽しみたいですね。
明日の定休日、、、どっか行きたいなぁぁぁ
はい、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
ほれぼれ通信 ゴールドラッシュ、あなたなら金を掘りに行く？❓
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から あら❓ 昨日は1.2部共に満席だったからか… 今
2026年08月30日
ほれぼれ通信 〈夏の宿題ネタ〉いま日本で「ゴッホ」がエライことになってます‼️【本日焼肉の日‼️】
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日29日 しかも８月２９にち ヤキニクの日～～～(^_^)v 今月は
2026年08月29日
○○さん 本日配信しましたメルマガの つつじヶ丘〈見聞録〉ですが お店の写真が２枚とも同じとの ご指摘を数件いただきました。 大変申し訳ございませんでした。 改めて二店の写真と 二俣川
2026年08月28日
ほれぼれ通信 つつじヶ丘から消えた“あの味”を、二俣川で発見‼️ 【京鴨】実施中～
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ほれぼれでしか食べられない 焼“合鴨" 国内産最高級ブランド 【京鴨フェア】は 絶賛実施中で
2026年08月28日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【京鴨フェア】 合鴨の最高級ブランド〈京鴨〉 野趣溢れやわらかくてとてもジューシー しかも自分
2026年08月26日
ほれぼれ通信 カレーのあの銀色の洋食器、元々何のための器か知ってました？ そして今日から【京鴨フェア】
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずはお知らせ。 このひと月間 酷暑でいろいろな野菜が不良で スプラウトニンニク オイキムチ
2026年08月25日
ほれぼれ通信 たったの2℃で日本の冬が変わる⁉️ スーパーエルニーニョって
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日はフタを開けたら満席で おかげ様な土曜日でした。 そして本日日曜 ランチ/空いて
2026年08月23日
ほれぼれ通信 来年、クロマグロが安くなる⁉️ 今朝のニュースをもっと調べてみた
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から 土日のランチ・夜1.2部共に ありゃありゃ⁉️ お盆の
2026年08月22日
ほれぼれ通信 江戸っ子は、なぜそばをつゆにチョンとしかつけないのか❓
○○さん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日限定２人前で 〈ヒレサイコロステーキフェア〉実施決定〜‼️ ヒレサイコロというのは
2026年08月21日
ほれぼれ通信 〈保存版〉ほれぼれ、今どき「電話予約」だけなの？
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は定休日なので メルマガもお休みなのですが こんな時だから ほれぼれの予約方法についてお
2026年08月20日
ほれぼれ通信 真夏の露天風呂で2時間爆睡、気持ちいいのには理由があった
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 月曜の定休日のお話。 先週のお盆期間が 連日おかげ様な日で あまりにカラダがボロボロになったの
2026年08月19日
ほれぼれ通信 夏の自由研究----鉄道の駅、表玄関に比べて裏は閑散としてない❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 〈予告〉 来週火曜より チョー久しぶりに 【京鴨フェア】を実施しま〜す( ◠‿◠ ) 京鴨
2026年08月18日
ほれぼれ通信 これを読めば○○さんは、焼肉マイスター(^^)/ 【ほれぼれ焼肉鬼十則】‼️
○○さ～ん さぁついに本日はお盆休み最終日(’Д’) おっはようございま～す‼️ お盆も通常営業の 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末の
2026年08月16日
ほれぼれ通信 いま変わりつつある、高速インター近くのラブホ通り❤️
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーす^_−☆ ようやく関東地方は雨も通り過ぎ 今日から30度超えが続きますね。 お盆休みも明日で終了
2026年08月15日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 千葉方面の皆さん大丈夫ですか? 昨日は帰宅難民も出て 成田空港や千葉県庁も 大変な状況だっ
2026年08月14日