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○○さ～ん


こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


本日【タンシャブサラダ】あります。
タンをサッとしゃぶしゃぶにし
チョレギサラダにのせて
特製胡麻ドレッシングでいただく
タンシャブサラダ
実はとーってもお得で
タン好きの方
特に女性に人気です。
ぜひ一度ご賞味ください。



最近
居酒屋さんでビールを頼む時
「赤星ありますか？」と聞く人が増えているそうです。


「赤星」とは
サッポロラガービールの愛称ですね。
ほれぼれでも開店以来
ずっと置き続けている瓶ビールです。


ラベル中央に赤い星が描かれていることから
誰もサッポロラガーとは言わず
昔から「赤星」と呼ばれています。


この赤星
実は最近まで瓶ビールのみで
生ビールの樽もなくて
しかもスーパーでも売ってなかったんですね。
最近では限定缶を販売してますが。


そしてこの赤星
ビール市場全体が長年縮小する中で
過去10年間で
出荷量が3.5倍にまで伸びた
異例のビールなんですって。
知らんかったぁ(’Д’)


しかも
大量のテレビCMで人気になったわけではありません。
というかテレビCMはゼロな商品なんです。
YouTubeには動画がありますが。


かつては「昭和のおじさんが飲むビール」というイメージでしたが
今では20代、30代の若い世代にも人気が広がっているんですって。
確かにほれぼれでも
瓶ビールをオーダーする若いカップルが増えていますね。


きっかけは
昭和レトロブームという人もいます。
昔ながらの酒場がSNSで話題となり
「赤星が置いてある店は本格派」
「渋くてカッコいい」
というイメージが定着したんですって。
わからんもんですなぁ～


さらに先ほどお話した
限定デザイン缶を発売し
「家で飲んで気に入った人がお店でも注文する」
という流れを作り
口コミで人気を広げていったと分析する人もいました。


でも店長の分析ではちょっと違います。
「町では売っていないビール」という限定性が
一番の理由かと。


隣のおじさんが飲んでるビール…
見たことないビン。
「おじさんが赤星ちょーだい」って言ってる。
「赤星???」


出てきた瓶ビールを見ても
どこにも「赤星」とは書いていない。


サッポロラガービールを赤星と呼ぶ
“通っぽい"呼び名や
伝統あるラベルデザインが
カッコイイ…ではないでしょうか?
知らんけど。


ところで赤星とはどんなビールか?
赤星は1877年から続く
日本で今でも販売されてる
最も歴史のあるビールブランドなんです。
熱処理をしているラガービールで
現在の主流の瓶の「生ビール」とは製法が異なります。


そのため味わいは
コクが深く
麦芽の旨みをしっかり感じられるのが特徴です
とサッポロは言ってます。


スーパードライや黒ラベル
キリンラガーなどと比較して
キレやシャープさは求めていなく
またサントリー他
麦芽とポップしか使っていないビールとは違い
熱処理からくるまろやかさや
コンスターチや米から感じる若干の甘味など
昔ながらの「ザ・日本ビール」と
店長は感じてます。


そんな赤星は売上が3.5倍に急増したと
冒頭で話しましたが
ビールシェアを見ると
全体のたったの2%でした。
圧巻はスーパードライの30%
そして一番搾りなどが続きます。


でも話題になるというのは嬉しいですね。
樽生もない
缶でもほとんど買えない
飲食店の瓶だけという
それが「赤星」なんですね。


ほれぼれにいらっしゃったら
まずは「赤星」ではじめてみてください。


サッポロラガービール
https://www.sapporobeer.jp/lager/


はい、では本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆