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○○さ～ん


おっはようございま～す
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


まずは恒例【週末のお席】から
土日のランチ・夜1.2部共に
ありゃありゃ⁉️
お盆の反動なんかいな…
9時現在、まだまだ余裕あります。
ぜひ、この土日もお越しくださいませ。


昨日の「ヒレサイコロステーキフェア」は
最後のお客様が1人前お召し上がられ
さらに美味しいと追加されて
おかげ様で完売しました。
ありがとうございました。
次回、乞うご期待ください(^O^)



今朝テレビで
【クロマグロが2～3割安くなるかも⁉️】
というニュースを見ました。

〇NTV　シューイチ
https://d.kuku.lu/gsejkyg3w


ま、店長
ご存知のように
マグロにあまり興味がないけど
お米も野菜も肉も
何でもかんでも値上がりしているこのご時世に
マグロだけ安くなるって
ホンマなのか❓
調べてみました。



そもそも太平洋クロマグロは
一時期、本当にヤバいところまで減っていました。


ここでマグロのお勉強。
マグロはお値段的に
クロマグロ(本マグロ)
インドマグロ(ミナミマグロ)
メバチマグロ
キハダマグロ・ビンチョウマグロ
という種類があります。
スーパーで「マグロ特価」と書かれてても
本マグロでなくキハダというのはよくあることですよ。



はいニュースに戻りますが
親となるクロマグロの推定資源量は
2010年頃は1万トン程度まで落ち込み
「このまま獲り続けたらアカン」
ということで
日本だけでなく
アメリカ、メキシコ、韓国、台湾などが
国際的に漁獲を厳しく制限するようになりました。
中国が入ってないのはどうなのか…ですが。



特に力を入れたのが
30kg未満の小さなクロマグロを
なるべく獲らないこと。
若いマグロを残して
大きく育ち
子どもを産めるようにして
資源を守ろう、というわけです。



すると2010年ごろには1万トンだった親魚資源量が
2022年には【約14万4000トン】
10年ちょっとで
なんと15倍に膨れ上がったんですね。



もともとクロマグロには
国ごとに漁獲枠があります。
しかもクロマグロは
日本の海だけを泳いでいる魚ではなく
太平洋を大回遊する魚。



だから日本だけで増えたから
とりあえず明日いっぱい獲りますわ
とはいかないんですね。

実は昨年から
日本の「漁獲枠」はすでに増えています。
30kg未満の小型魚は
4007トンから4407トンへ1割アップ。
30kg以上の大型魚は
5614トンから8421トンへ
なんと5割アップなんです。

獲れた量でなくて「枠」ですからね。



そして今年
さらに大型魚の漁獲枠を増やそう
という話になりました。

ところが先月の国際会議で、メキシコが反対したんです。
というのも
太平洋の西側と東側の国別の配分が決められるのですが
この配分が8:2で
メキシコは気に入らず猛反対(’Д’)

その後日本側は
この配分の変更検討と
将来的には増やす、と説得して
反対から賛成に交渉成功(^^)/



結果、大型クロマグロの漁獲枠を
さらに25％増やす方向で合意したんです。
ここまでが今朝のニュース。


ただしまだ国際会議での最終決定前なので
【来年から25％増が決定‼️】
となったわけではありません。
寝返ることもあるかもですからね。



そして漁獲枠が25％増えたから
マグロが25%安くなるのか❓

そんなことありまへんわな。
マグロの価格には
人件費、為替、燃料代、物流費なども影響します。
これらはどんどん上がっているので
現段階では
安くなるけど25%まで安くはならない…でしょうね。



でも、将来マグロが食べられなくなる、なぁんて言われてた時代から
資源保護によって
余りある数まで増やすことがてきたんですね。

また乱獲したら二の前になるので
しっかり海外と一蓮托生で
マグロを守って行ってもらいたいものです。


はい、今朝のニュースを検証した結果は
どうやら来年さらにマグロが安くなりそうです(^^)/
今度、マグロ、、、焼きます❓(#^.^#)
今朝は、焼肉屋のマグロの話でした(^^;)


はい、では本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆