おすすめのコーヒー豆の保管方法
いつもお世話になっております。
mk自家焙煎メルマガを運営しております松田です。
8月もあとすこしとなり、だいぶ涼しくなってきましたね。
とは言っても、まだまだ残暑厳しい日が続きますので
皆さんも体にお気をつけてお過ごしください！
いきなりですが、
みなさんはコーヒー豆をどのように保管されていますか？？
ご存知の方も多いとおもいますが、コーヒー豆は、
冷やせば冷やすほどに、鮮度が長持ちします。
特にこの暑い時期は、さらに鮮度が落ちるスピードが上がります。
その辺りの話をこちらのブログで記事にしております。
よければご覧下さい。
https://mkzikabaisenn.com/coffee-left-in-the-freezer-for-half-a-year-is-beautiful/
ブログでも書いている通り、
自分がおすすめしている保管方法は、冷凍庫への保管です。
匂いうつりを気にされるかもですが、
ジップロック等に入れて保管すれば、全く気になりません。
実際に、半年ほど冷凍庫に眠っていたコーヒー豆で淹れたみたところ、
ドリップの際の膨らみもしっかり残っていて、
とても美味しく飲むことができました。
常温で半年置いておいたとしたら、
おそらく飲めた物ではありません。
もちろん1番いいのは、1週間で飲み切れる量だけを
都度購入してもらうことですが、各々事情があると思いますので、
1週間で飲みきれないと分かった時点で冷凍庫に入れてしまえば、
長い期間美味しく飲むことができますので是非試してみて下さい！
今後もこういったお役立ち情報をお届けしていくので、
よければご覧下さい^ ^
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（ブログ最新記事）←毎週水金曜日に更新しています
https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/
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