第11回 ハワイコナはなぜ高い
mkです。
最近焙煎小屋の換気方法を変えたんですけど、
このおかげで、かなり焙煎が快適になりました。
今までは、焙煎機から出る煙を
ダクトで換気扇付近まで持っていき、
排気していましたが、すぐに換気扇がつまる
ことと、焙煎機が2台あるので、どうしても
換気しきれないようで、小屋の中にいるぼくが毎回燻されていました。。。
悪い気はしないですけど、
会社に行くために毎回朝シャンしなくてわいけなかったりと、
大変でした。
今回どのように変えたかというと、
壁にスパイラルダクトを貫通させ、そこにダクトを接続することで、
外に煙を直出しするようにしました。
こうすることで、小屋の中に一切煙が入ってこず、
ぼくが燻されることもなくなりました。
みなさんもよかったら試してみてください←
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さて、今回のメルマガは、
ハワイコナはなぜ高いの？
という内容で書いていきます。
ハワイコナコーヒーは有名なので
知ってる方も多いと思います。
ハワイのコナ地区というところで育てられたコーヒー豆で、
エクストラファンシーと呼ばれるものが最高ランクのものです。
100g程度で、安くても2.3000円ほどします。
なので、気軽に買えるものという感じではありませんが、
お店でコーヒーとして飲むともっと割高なので、もし試したい場合は、
ご自分でコーヒー豆を買われることをおすすめします。
ハワイコナはいったいなぜ高いのでしょうか？
唯一無二の味をしているのでしょうか？
または、変わった成分がはいっている？
こんな疑問をみなさんお持ちではありませんでしょうか。
ハワイコナの品種はティピカ種というものです。
ティピカ種は、他の品種の豆と比べても、病気になりやすかったり、
収穫量が安定しない傾向にあります。
また、エチオピアやインドネシアなどと比べて
ハワイ(アメリカ)は先進国であるため、人件費も高いようです。
コーヒー豆はほったらかしでは育たないので、
人間が手間暇かけて世話をする必要があるので、
その分ハワイコナの価格に加算されていきます。
つまり、収穫量が安定しない上、
人件費の高いアメリカの豆だから価格がずば抜けて高い。
ということになります。
なのでハワイコナは日常的に飲むというよりも、
たまにのご褒美や、プレゼント用で買われる方が多いです。
ハワイコナの知名度はかなり高く、
高級品であるという認識を持っている方がほとんどなので、
プレゼントにかなり剥いてますよね。
ぼくのショップでも扱ってますので、
少しでも興味を持たれた方はぜひ試してみてください！
https://mkmkmkzika.com/items/61d7fe841dca326fb75e3bdd
ではまた。
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今回のお知らせは、
特にありません。
明日キャンプに行く予定なので、
雨が降らないように、どうか祈っててください。
天気が良ければ、
焚き火で焙煎したりしたいなー。
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(ショップURL）
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