コーヒーの抽出は難しくない
mkです。
寒くて最近まともに
4時30分起きができていません、、、
今日も3度寝してしまって、
起きたら6時前でした。
でもそこから焙煎始めたら、
意外と早く終わって、
出勤するまでの余裕が、
いつも早起きできた時くらい持てたので、
ちょっと起きる時間見直そうかなとか
思ってます、、、
でも4時30分に起きるって
宣言しまくってるので、悩みどころ、、、
今回のメルマガは、
コーヒーの抽出は難しくない！
という内容です。
コーヒーを美味しく淹れるのって
やっぱりお店で修行したり、講習で
教えてもらわないと上手にできない
と思われてる方も多いと思います。
ぼくも始めはそう思っていたのですが、
コーヒーを知るにつれて、
いろんなドリッパーや、抽出法などが
あることがわかり、コーヒーを淹れる
って、自由なんだなと思えるようになりました。
特に、ドリップして淹れるのが当然と
思っていましたが、浸漬式と呼ばれる
方式であれば、粉にお湯をかけて
あとは放置できるので、この方法であれば、
誰でも美味しいコーヒーが淹れられる
と思いました。
浸漬式ドリッパーは
こちらのブログで紹介しているものです。
https://mkzikabaisenn.com/for-those-who-cant-trust-the-cleaver-dripper/
そこまで高くないので、よければ
一度試してみてください！
また、コーヒーの抽出について
最近読んでよかったなという本がありました
ので、ご紹介しておきます。
抽出の法則という本です！
ブログでも紹介しましたが
この本に抽出の話がかなり細かく
書かれているので、ちょっとこだわって
みたいという方は、Kindle Unlimited
で無料で読めるので一度お試しください。
紹介している記事のブログも貼っておきます！
https://mkzikabaisenn.com/books-you-should-read-if-you-want-to-brew-delicious-coffee/
ではまた。
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