臭覚を失った状態でコーヒーを飲むと美味しいのか？
mkです。
明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願いします！
実は、年末に流行り病にかかり、
1週間療養をしており、ようやく
体調も回復して、焙煎も再開させて
いただいております。
久々に39度くらい熱が上がったので、
まあまあしんどかったですが、
ひたすら寝続けたおかげでなんとか
回復することができました！
この間焙煎をストップしていたので、
お待たせしてしまっている方には
申し訳ありませんが、順番に発送して
おりますので、もうしばらくお待ち
いただければと思います。
体調はほぼ元通りに戻ったのですが、
臭覚がなくなってしまい、コーヒーの
香りすら感じ取れない状態に実は
陥っております。
体調を崩してから、コーヒーをいっさい
飲んでおらず、回復もしてきたし、
一度飲んでみようと思い、昨日飲んで
みましたが、案の定、苦いお湯でした、、、
食事や飲食の時に、味を感じて食べて
いたつもりでしたが、どうやら、鼻からの
情報と合わさった風味に楽しませてもらっていたようです。
コーヒーの場合、臭覚がないと舌からの情報しか得られないので、
豊な香りを取り除いた、苦味のあるお湯になってしまうようです。
コーヒー屋さんがコーヒーを美味しく
飲めないのは問題だと思うので、早く
臭覚取り戻せるように、頑張りたいと思います。
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