慣れてしまうと意外とみんなに優しいこと
703通目
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おはようございます！
ふな虫こと所どころさんこと船田弘です。
ウチの店は基本的に、
「予約制でコーヒー豆を販売」
しているのですが。
完全予約制に切り替えた当初、
地元を良く知る飲食店仲間には
「名護の人はみんな予約しないでしょ？！」
とよく言われたものです。
事実その傾向は強かった様な気もします。
「突然来て買い占めていく」
感じの人もちょいちょいいましたし。
もちろん売上的にはいいのだけど。
その後来てくれたお客さんに売るものがない…
という状況になったり。
早めに家に帰る予定だったのに、
閉店5分前に買い占められ、
急遽仕込んで深夜まで残業…
なんてことに陥るデメリットも
あったわけです。
でも
「沢山一度に焙煎できないから、予約していただけると助かります…」
と繰り返し伝え続けていたら…
そのルールを理解して守って頂ける
良いお客さんだけが残りました。
結果的に商売が楽になったのです。
そしてコロちゃん襲来です。
あまりにも犠牲の数が大きすぎて、
軽はずみに恩恵なんてことは
言えないのだけれど。
ウチの店に関して言えば
「予約しない」
と言われていた地元の人々からも、
予約をいただけるようになってる…
とさっき気づきました（笑）
「買いたい時にふらっと店に入って買える」
というのが街のお店の魅力だったとは
思うのだけど。
それが生命すら脅かすリスクになって
しまった今。
「予約して、最低限の接触で買う」
形に変わりつつあるわけで。
確かにちょっと寂しい気もするけれど、
実はその方が
「慣れてしまうと意外とみんなに優しい」
面もあると期待もしていたりします。
最後まで読んでくれてありがとう。
「自粛期間」
というと反省してフリーズしてる
感じがするけれど。
「自分をアップデートする期間」
だと思えば、
「しゃーないやったるか！」
ってな気分にもなったりするのは
私だけ？（笑）
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自分を磨こう アップデートエブリデー！
という歌詞がちと気に入っています。
やんばるニャーゴ
～ゴロニャーウイルスにセイグッバイ！～
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