無農薬より大事なこと？
721通目
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おはようございます！
ふな虫こと所どころさんこと船田弘です。
ベランダで育ててたブロッコリーが
いろんな虫に食いまくられていて。
なんとか無農薬で…
と毎朝虫取りしながら育てていましたが、
新しい葉という葉を食い尽くされる日々。
とうとう栽培をあきらめて、
茎だけを食べました。
でもブロッコリーの茎は
本当に美味しいですよ。
外側の固い部分は削って、
中の芯の部分をさっとゆでて、
ドレッシングで。
普通に食べてる花芽の部分みたいな
モサモサ感がないし…
とか言うほど負け惜しみしてる感が
否めませんけど（苦笑）
無農薬で野菜育てきる人って、
本当にすごいと思います。
（私は使わないでできるものしか栽培してないタイプの、お気楽農業なので）
農薬なんて使わないに越したことないし、
オーガニックな栽培や種の保存に
取り組む方々の気持ちにも共感します。
でも一方で…
農薬やＦ１種（ほぼ人工の種）を
使う人の気持ちもよーくわかるんですよ。
農業のしんどさを、割と腰や肩や背中の痛み
で知っているもんで。
「農業で食べていく」
ことがどれほどレベルが高いことなのかも
それなりにわかってるつもりですしね。
農業界の裏事情も割と知ってますし。
その辺のことには色んな意見があっていいし、
そのこだわりがまたおいしさの一要素
だと思うので。
単純に私の場合は
「農薬を使ってまでの農業は自分にはできないからやらない」
というだけですね。
最後まで読んでくれてありがとう。
農薬を使おうが使わなかろうが、
作り手がおいしいと思って作っていて、
かつ何より
「楽しんで作ってる」
作物を食べたいもんですねえ～。
〇〇反対！とかって目が吊り上がり気味…
な人の野菜はどんなにおいしくても
食べたくないかなあ、私は。
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