今季ラストの県産コーヒーはナチュラル精製！
1397通目
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おはようございます！
こんにちは！
こんばんは！
ふな虫こと船田弘です。
【本日の暦】
2022/4/22（金）
赤口、三碧、きのとみ
摩擦を伴い生じる変化。
柔軟に粘り強く出口を探して。
キーワードは「光を目指してねばり強く」です。
さて、
本日はラジオです！
しかも今日の10時からは生放送で、
そのまま11時から4/29（祝金）分の収録！
（※ツイキャスの方のみ、そのまま視聴可能です）
という鬼日程（笑）
2時間しゃべるとノドガッサガサーなので（笑）
ぜひメールやコメントでお助け下さい～
m(__)m
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毎週金曜朝10時からは
「船田弘の10時茶ラジオ」
（ジュウジジャーラジオ）
＠ＦＭやんばる（77.6mhz）
※アプリはツイキャス、リスラジで
どこからでも聞けますよ！
メッセージはお気軽に～
mail@fmyanbaru.co.jp
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そして！
先日ついに今季ラストのドナベーを
焙煎いたしました。
今回はなんと初めて！
果皮をつけたまま乾燥させる
「ナチュラル精製」
にトライしてみましたよ。
ですが正直…とりたてて…
「ナチュラル感のある酸味」
はほとんど感じなかったのですが…（苦笑）
いつものウォッシュド精製の時の、
「癖がなく豆自体の甘みが凝縮した感じ」
がより際立っているような気がします。
今回、ウォッシュドとナチュラルの
両パターンの精製と焙煎作業を
比較してみてですね…
「どちらも一長一短で、どっちが大変？どっちがいい？とは言いがたい」
のが感想でしたので（苦笑）
来年度のドナベーは引き続き検討の意味も
含めてですね…
前半はウォッシュド精製、
後半はナチュラル精製、
でやってみようかなあと思っております！
（沖縄の気候的にもその方が良い気がするので）
最後まで読んでくれてありがとう。
そんなわけで今季ラストドナベーは
すでに残り数杯？を残すのみと
なっております。
ゆえに今回はドリンク提供のみ…
ということでご了承ください。
ご興味ある方はお早目になにとぞ！
↓ ↓ ↓
沖縄県DONABE農園産・ナチュラル精製（風乾燥）
→HOTのみ 500円
良きコーヒータイムを～！
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【経営者向け運勢鑑定のご案内】
「売上に波がある…」
「後継者はどうしよう…」
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そんなお悩みをお持ちの経営者の方へ、
スケジューリングツールとして、
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