オプションが多い店はお好きですか?!
1843通目
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おはようございます!
こんにちは!
こんばんは!
いろいろやってるコーヒー屋の
ふな虫こと船田弘です。
【本日の暦】
7/16(日)
先負/七赤/きのと/ゐ
控えめな姿勢で社交的に。
協力して一直線。
キーワードは「協調姿勢をキープ」です。
さて、
「判断を相手にゆだねる」
という状況は
「相手のせいにして、自分は楽をしてる面がある」
と自覚していた方がよいかもな…
と思いましてね。
「相手に判断してもらう」
というのは
「相手に責任転嫁をしてる」
という側面が少なからずあるもんなあと。
例えば…
とある高級寿司店の大将が、
「うちはお客様に調味料を選んでもらうような無責任なことはしない」
と言っているのを聞いたことがあって。
その大将の意図を翻訳すると…
「その料理が一番おいしくなる味付けをして出すのが仕事なのだから、塩か醤油かタレか…という選択は事前に料理人がするべきだ」
といったことだったかと。
「とはいえお客さんによって好みに合わせるのもプロでしょう?」
なんて意見もあると思いますし、
否定するつもりもないのですが。
「その料理がおいしくなるかどうかの責任をお客さんの判断に押しつけてしまっている」
面は確かに一定程度残るよなあと。
私は基本的には寿司屋の大将と
同じ意見ですかねえ。
もちろんいろんな状況があるので、
一概には言えませんが。
「まずは自分が今一番いいと思える状態」
で提供していく。
それで充分だし、それが何よりの基本
だと思うんですよねえ。
最後まで読んでくれてありがとう。
だからどうも私、ファストフードでも、
ラーメン屋でもなんでも、
「オプションが多い店」
ってちょっと苦手なんですよねえ。
#ノーマルな単品で頼みがちなタイプ
良きコーヒータイムを!
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(今月の歌)
【 レインレイン 】
曲は詞を乗せるシンプルな器でいい…
というコンセプトで8小節のくり返し
のみで作った曲。
楽器さわれる人はぜひセッションを♪
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レインレイン
https://youtu.be/ORbpe6ytgs4
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ご相談を承ります。
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そちらもお持ち下さい。道具に合わせた
アドバイスも可能です。
ご不明な点などありましたら、
お気軽にお問合せ下さいませ。
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発声のコツをお伝えします!
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「船田弘の10時茶ラジオ」
(ジュウジジャーラジオ)
@FMやんばる(87.7mhz)
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