今季のコーヒー初収穫and初精製！
1950通目
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おはようございます！
こんにちは！
こんばんは！
いろいろやってるコーヒー屋の
ふな虫こと船田弘です。
【本日の暦】
11/2（木）先負/六白/きのえ/ね
待ちの姿勢で充実する。
意志は強く、行動は賢く。
キーワードは「意志は強く、動きは賢く」です。
さて、
コーヒーの初収穫をしてきました。！
最初の収穫というのは、
「おそうじ的収穫」
と思っているところがありましてね。
虫食いやら、乾燥しきって干からびて
しまったチェリーだとかも含めて、
「このままこの実をつけておいても木を疲れさせるだけだな…」
と思うようなものを先に取って
しまうわけです。
なので本格的な収穫…とまではいかないかなと。
でもとにかく今年の３月くらいに収穫して以来
なので…半年以上ぶりくらい？！
の収穫ですから。
ちょっと久しぶりで、要領を忘れてた
ところもありながら、ぶっ通しで4時間近く？
畑で作業をしてきました！
やはり、先の台風の影響で木が傾けられて、
枝ととなりの木の枝がくっついてしまった
ような場所が増えていて…
「通るに通れない場所」
が増えてるものですから。
例年以上に収穫作業が非効率で、
やりにくく、時間がかかってしまった
気がします…。
#とほほでやんす
そして実の方も、例年以上にきれいに
熟してるチェリーは少ないような気がします…。
#とほほでやんす２
でもまあ、
「見た目は悪くても味がいい！」
ってこともありますから（笑）
そこに期待しましょう！
ご提供はまだもうしばらく先に
なりますので。なにとぞ気長に、
お待ちくださいませ～！
最後まで読んでくれてありがとう。
そんなわけで午前中に半年以上ぶり
くらいの収穫をして。
夜中には、半年ぶりくらいの精製作業も
したわけなのです。
（ひとまず今年もウォッシュド精製中心！）
また、放っておくと熟しちゃう、発酵しちゃう…
という、待ってくれない自然界との
「時間との勝負」
の季節がやってまいりました（苦笑）
良きコーヒータイムを！
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