所どころさんことふな虫こと船田弘の無料メルマガ。タイトル通りあくまで「普通の生活をややおもしろくする」のが目的ですから、セレブリティな生活者は対象外です（笑）また「劇的におもしろく」してしまうとおそらくリバウンドが起こるので、「ややおもしろくする」ことで「小さな生活の花」となるような話題を毎日書きます！コーヒー、音楽、占い、ビジネス、心理、クリエイティブ方面のことを、端的にお届けすることを割と誓います！

虫の知らせ～普通の生活をややおもしろく～

2072通目

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おはようございます！
こんにちは！
こんばんは！

いろいろやってるコーヒー屋の
ふな虫こと船田弘です。


【本日の暦】

3/8（金）仏滅/五黄/かのとひつじ

バタつきながら大変化。
プライド曲げずに丸くおさめる。

キーワードは「バタついても自分らしく」です。


さて、


只今、メルマガの冊子化を目指して、
過去のメルマガ記事をリライト中です！

現在、予定18回にわたって、

シリーズ

「小さなお店の強みが活かせる商品開発のコツ」

と題しまして。

私なりに勉強と実践を繰り返してきた、
商品開発のコツについて書いた記事を
リライトし、シェアしております。

　m(__)m


　↓　↓　↓


【大手に勝つ方法】


さて、

「小さなお店の強みが活かせる商品開発のコツ」

と題して、ハブサブレーやこはぶちゃんといった、
商品開発をしてきた私なりのコツ？を
シェアしていこうじゃないかという企画。


今回はアイデアをしぼったり、商品の改良を
進めていく時に参考になりそうな話題、


「大手に勝つ方法」


についてです！


基本は、大手がやらなそうな、
ニッチなところで勝負した方が良い
とは思っていますよ…私だって。


でも、

「そんなん誰でも知ってるわ！」
「そのニッチなところがわからんから商品開発は難しいんじゃ！」

ってなりますよね（笑）

「ニッチなところで勝負する」

という考え方は、ランチェスター経営学と
言われるものに近いと思いますので。

興味のある人は専門書を読むことを
おすすめしますが。


私も一冊本を読んだくらいの知識で
恐縮ですけど、いわゆる昔の

「兵法」

が元になっている経営学だそうで。

「兵士の数に勝る相手に対して、少ない部隊でどう戦うか？」

みたいな考え方です。


大ざっぱにオチを先に言っておきますと…、


馬とか大砲とか大人数が入れないような、
狭い谷とかに誘い込んで勝負するという戦術。

仮に「100馬力　VS　50馬力」といった
劣勢だったとしても、谷間に誘いこんで、
なるべく個人戦に持ち込み、
やや強い5馬力くらいある兵が10人いたら、
勝ち目があるよ…

みたいなことだと記憶しています。


すでにややこしいですかね？


まあ要するに…

ピンポイントでそこそこ強い兵が何人かいれば、
組み合わせ方によっては、大軍勢を相手にしても
勝てる可能性があるかもよ…

というわけです。


これをビジネスに転用するなら…


「ニッチな分野で尖った商品がいくつかあれば、大手に負けない魅力になるよ」


といった感じでしょうか。


ここで大事なのは、


「ニッチな分野で最強」


である必要はなくて


「そこそこ強いのがいくつかあればいい」


というところ。


例えば、うちの商品で言うと、

「ハブサブレ―」

がわかりやすいでしょうか。


おそらく同じアイデアを考えた人達は、
他にもまあまあいたと思うんです、正直。

実際、似た商標を他社が抑えていたために、
商標取得はかなわなかったですし。

そしておそらく大手企業であれば、
「商標」とか「権利」のからむものは
敬遠することが多いのでしょう。

だから私は、上司の決済などもいらない、
個人事業のフットワークの良さを活かして、
問題も一個一個丁寧にクリアーしていき、
ようやく販売にこぎつけられたのです！
（ちゃんと平和的に解決できました）


実際に、そのプロセスでも、

「大手でなく街の小さなコーヒー屋だから許された」

点も大いにあったような気もします。


さらに！


当然、私はこの商品に対するこだわりを
たくさん持ってはいるのですが。

言ってみれば「ハブサブレー」といえど、
普通の「焼菓子」ですからね。


つまりはただのクッキーです。


でも

「かわいいヘビ型」
「ココア味とシークヮサー味の妙」

という

「そこそこいい点」

があったわけです。

#自画自賛


一流のパティシエが作ってるわけでもなく、
画期的な味というわけでもないですから、

「ニッチで最強！」

というほどクオリティの高い商品
でもないですし。

菓子製造業ですから、

「すき間産業」

などでももちろんありません。


でもいくつかあった

「そこそこ良いところ」

の絶妙なバランスでもって

「競争力」

を成立させることができたわけです。


だから私のような小さな店であれば、


「新しいすき間産業を探す」


という「いばらの道」を行くよりは、


「小さなニッチの組み合わせで勝負する」


ことを意識した方が手堅いような
気がしますかねえ。



最後まで読んでくれてありがとう。



良きコーヒータイムを～！



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