所どころさんことふな虫こと船田弘の無料メルマガ。タイトル通りあくまで「普通の生活をややおもしろくする」のが目的ですから、セレブリティな生活者は対象外です（笑）また「劇的におもしろく」してしまうとおそらくリバウンドが起こるので、「ややおもしろくする」ことで「小さな生活の花」となるような話題を毎日書きます！コーヒー、音楽、占い、ビジネス、心理、クリエイティブ方面のことを、端的にお届けすることを割と誓います！

虫の知らせ～普通の生活をややおもしろく～

2107通目

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おはようございます！
こんにちは！
こんばんは！

いろいろやってるコーヒー屋の
ふな虫こと船田弘です。


【本日の暦】

4/12（金）赤口/四緑/ひのえうま

摩擦を伴う調整、交流。
楽観的に挑戦を。

キーワードは「摩擦を気にせず挑戦」です。


只今、メルマガの冊子化を目指して、
過去のメルマガ記事をリライト中です！

　m(__)m


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【カフェオレ考】


いろいろやりすぎて、

「お客さんにコーヒー屋であることを忘れさせるブランディング」

を展開しているという説もある私ですが。


たまにはコーヒーの話題もちゃんと
書いておこうと思います！


今回のテーマは…


「カフェオレとカフェラテの違い」


についてです。


検索すればすぐにわかる話だとは
思うのですが。

先に結論を言ってしまいますと、

カフェオレはフランス語、
カフェラテはイタリア語、

の違いだそうです！


そしてどちらも直訳すると


「コーヒー牛乳」


という意味になります！

（要するに言葉の意味的には大差がない）


ちなみに日本の商標に関する法律では
「牛乳」の定義が厳格にあるらしいので。

おそらく商標登録とか難しいんでしょうね？！

昔はもっとあった気もする

「コーヒー牛乳」

っていう商品が少なくなってると思いません？

市販の「コーヒー」とか「カフェオレ」的な
名前のついている商品も、
たいていは「乳飲料」という分類に
なっているようですし。


そろそろ本題に戻りまして…


「カフェオレ」はお湯でドリップしたコーヒーに、
あたためた牛乳をあわせたレシピが多くて。

「カフェラテ」は主に水蒸気抽出した
エスプレッソコーヒーに、スチームした牛乳を
あわせたレシピが多い。


つまり！


カフェオレとカフェラテは言葉の意味は同じだけど、

ドリップコーヒーベースか、
エスプレッソコーヒーベースか、
でレシピに違いがある…

そんな「傾向」があるようです、
あくまでも「傾向」がね。

実際はコーヒーと牛乳をあわせたものであれば、
カフェオレと言ったりカフェラテと言ったり
しているようで。

そこまで明確なルールはなさそうです。

ちなみに「カプチーノ」はエスプレッソベースと
スチームミルクがマストで、ミルクの比率が
多めのレシピが多いですね。

#このあたりのことが話をややこしくしている


で…


うちの店にはエスプレッソマシンも
スチーマーもないので。

いわゆるお絵かきしたカフェラテとか、
コク深いエスプレッソベースの飲み物は
出せないわけです。

私自身、特にホットのカフェラテは、
エスプレッソベースの方が美味しい…
と感じているものですから。

おしゃれカフェラテ方面のレシピで競うことは
割と早い段階でスパッとあきらめちゃったのです。


そんなわけで！


DONABE-COFFEEはこれからも


「ペーパードリップ専門」

「さらっと飲めるけどコクや旨味がちゃんとあるコーヒー」

「おしゃれカフェでなく昔ながらの喫茶店路線」


あたりを目指して頑張りますのでね。

今後ともなにとぞよろしくお願いいたします。




最後まで読んでくれてありがとう。




良きコーヒータイムを～♪




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