所どころさんことふな虫こと船田弘の無料メルマガ。タイトル通りあくまで「普通の生活をややおもしろくする」のが目的ですから、セレブリティな生活者は対象外です（笑）また「劇的におもしろく」してしまうとおそらくリバウンドが起こるので、「ややおもしろくする」ことで「小さな生活の花」となるような話題を毎日書きます！コーヒー、音楽、占い、ビジネス、心理、クリエイティブ方面のことを、端的にお届けすることを割と誓います！

虫の知らせ　～普通の生活をややおもしろく～

18通目

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うちの店は10月で、5周年になります。


まだ割と先の話なんですけどね（笑）



これは本当にお客様のおかげでして。


なんとかつぶさずにやってこれてるので、


順調っちゃ順調なんでしょうけど。


いろんな限界も見えてきていて。


正直、正念場だと思ってます。



もちろんよくある競合の台頭とか、


立地や設備やマンパワーの限界もありますが、


ただそういう問題より何よりですね…



「体力的限界」



これがデカくなってきました。


希望に燃える開店当初は考えもしない課題。


結構盲点でしたよ（苦笑）



もともとのコンセプトからして、


「農業＆飲食」というハードワークでしたが。


ここ最近はさらにコーヒーの収穫量も増えて、


精製作業という想像以上の労働が


プラスされてます。



私生活でも、なかなかヤンチャな家族が増え、


幸せムード満載ではあるものの、


睡眠や体力や精神力を、


日々奪われていく現実もあり。



ありがたいことに順調にご注文や、


商品取扱の引き合いなどいただいているのですが、


逆に充分にお応えできないのが心苦しい状況で。



「ごめんなさい…製造量が少ないので…」



とか、



「え？もう明日の分まで売れちゃったの？」



とか。



喜ばしいはずの受注が、



「お客様が休ませてくれない…」



ってな気分になってしまったり。

（本当すみません）



というわけで、


転換点にさしかかっているわけです、


間違いなく。



晴れやかな気持ちで5周年を迎えるためにも、


ここはひとつ、経営改革というか、


ちまたで使いふるされている…



「はたらき方改革」



に取り組もうと思っております！（笑）



そんなわけで今、そのためになかなか膨大な


データ分析に取り組んでいる最中。


なので、まだ未確定ではありますが。


１）週休二日制の検討→子育てにあてる

２）カフェ営業日を減らす→作業日の設定

３）コーヒー豆販売は完全予約制に→受注の調整

４）「こはぶちゃん」の全国流通展開→売上UP

５）店主事業強化（音楽、占い、相談）→売上UP


以上あたりをやろうかと。

（分析結果によっては１は難しいかも）



お客様にはご迷惑をおかけしちゃう部分も


あるかもしれませんが、結果的に一つ一つの


業務がパワーアップできる気がしてますので！



おそらくカフェ営業日は減りますが、


落ち着いてお客さんの話を聞ける時間は


増える気がします！



おそらく仕事量は増えますが、


休みや子どもとの時間も増やせる気がします！



単なる売上UP策だけを考えると、



「さらなる努力を科す」



ことになりがちだけど。



福利厚生の増やし方を考えると、


意外と判断の幅が広がるな…


と実感しとります。



きまじめ君の私は、

今まで悪いことだと思っていたけど、


「楽して稼ぐ」


が考えられると飛躍的にのびるんだよね、業績って。


当たり前のことなのに、最近気づいたYO！



#船田　弘


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