所どころさんことふな虫こと船田弘の無料メルマガ。タイトル通りあくまで「普通の生活をややおもしろくする」のが目的ですから、セレブリティな生活者は対象外です(笑)また「劇的におもしろく」してしまうとおそらくリバウンドが起こるので、「ややおもしろくする」ことで「小さな生活の花」となるような話題を毎日書きます!コーヒー、音楽、占い、ビジネス、心理、クリエイティブ方面のことを、端的にお届けすることを割と誓います!

虫の知らせ~普通の生活をややおもしろく~

経営的な判断に迷ったとき

2018年06月28日

虫の知らせ ~普通の生活をややおもしろく~

25通目

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おはようございます、ふな虫こと船田です。

またメルマガ配信の設定時間を間違っていました。

8:10分配信の予定が、8月10日配信になっていました(苦笑)

というわけで1時間遅れで失礼いたします!ごめんなさい!
(メルマガが遅刻ってどういうことよ…)



今日は店のご案内からです。


店主一家の「はたらき方改革」のため…(笑)



7月1日より、

毎週火曜日と金曜日は「製造作業日」



とさせて頂きます。


この日はドリンク提供はテイクアウトのみ、

豆やサブレーの販売も、ご注文の受取りのみ、

となります。


頂いているご注文により迅速に対応できるよう、

コーヒー豆やハブサブレーやこはぶちゃんの

製造や、コーヒー農園での農作業などに

注力したいと思います。


お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、

何卒ご理解とご協力のほど、

よろしくお願いいたします。


もちろん月、水、木、土は変わらず、

店内での喫茶営業をしておりますので、

お気軽にご利用くださいね~。



さて、


上記のような経営判断的なこと、


悩みますよね~


今回のことも結構悩みましたよ、私だって一応。


利益に直結することでもあるし。



裏付けになりそうなデータを集計したりして、


作業もそれなりにしたりなんかして。



でも悩むことは結局、



自分がどうしたいかと、


お客さんが求めていること、



のバランスだったりします。



前者を大事にというのが、


昨今のマーケティングのトレンドな気がしますが。



とはいえ、そう簡単にお客さんに負担を


強いることもできないわけです…。



ただね、自分が最近ようやく確信しつつあるのが、


「良いお客さんを大事にする」


ということ。



この場合の良いお客さんはくれぐれも、

沢山買ってくれるお客さんとは限りません。



あなたの商品をよくわかってくれて、

お店の都合をよくわかってくれて、

あなた自身の人間性をわかってくれて、

応援してくれている人が良いお客さん。



沢山買ってくれるけど、買占めがちだったり、

急な大量注文が多かったり…だと、

売上的にはありがたくても、

店的にはしんどいもので。


実際、良いお客さんほど、

事前に在庫の確認や予約の連絡をくれてます。

そして余裕を持って取りに来てくださいます。


だから予約中心かつ受け取り中心の

お店にしていっても大丈夫だろう!

と、今回判断してみました。



なにか経営判断的なことをするときは、

数字だけじゃなく、自分の想いだけじゃなく、


「本当に良いお客さんを大事にできる方法」


を手掛かりにしてみるといい気がします。


ま、私も試行錯誤の真っただ中ですが。



#船田弘


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