筆者石塚ともの体験を共有することで、読者の皆様にも新たな気付きがあれば幸いです。 内容は、おいしい野菜とくだもの、それ以外のおいしいもの、フランスと東京の生活、スペースや時間やお金の管理、文学、映画、展覧会など。語学学習は別にベルマガがあります。 バックナンバーはブログ http://rawbeauty.seesa.net で公開しています。

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ロービューティジャパンの野菜くだもの通信

「朝食・超ショック（スミマセン）」　vol.078（通算429）

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こんにちは！

「ロービューティジャパンの野菜くだもの通信」に
お付き合いいただきまして、ありがとうございます。
著者石塚ともの発見と報告から、なにかお役に立つことがあれば幸いです。

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投稿始めました。
また、現在のオススメBEST６を、ブログの一番下に表示されるようにしています。
（PC版のみ）
ブックストアのカテゴリー・ページ
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【new! 新着記事】
『シリコンバレー式超ライフハック』
（原題　Game Changers）
https://rawbeauty.seesaa.net/article/498224998.html
今日の記事でもとりあげます。


【今のところオススメno.2 】
『一気にくびれる ayayoga背中革命』『自己肯定ヨガ』
https://rawbeauty.seesaa.net/article/497605531.html?1674855258
『発達障害の僕が「食える人」に変わった すごい仕事術』
https://rawbeauty.seesaa.net/article/497760463.html

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関連記事
vol.052 「グルコース・レボリューション」
https://rawbeauty.seesaa.net/article/493898959.html
vol.053　「加熱野菜の大量摂取で、脂肪が燃焼する？」
https://rawbeauty.seesaa.net/article/494025002.html
vol.054　　「セロリ」
https://rawbeauty.seesaa.net/article/494237246.html
vol.057 『酢酸（さくさん）』
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補足解説記事を書きました。
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『バターコーヒー』と呼ばれることも多い）
の考案者として有名になりましたが、
この本には、完全無欠コーヒーを編み出すにいたった
彼の生きる指針～生活、生き方、社会との関わり方すべてを
みなおす、膨大な情報が詰め込まれています。
Game Changers とは、それらに対する新しい提案を考案した人々をさし、
彼らに取材を重ねたのが本書です。

「完全無欠コーヒー」は、その端緒にすぎないのです。


朝食として「脂肪とコーヒーだけをとる」という発想は
出てきたときはとんでもなく常識破り、それこそ超ショックな方法に思えましたが、
最近、いろいろな意味でそれはありかもな、と思っています。
（ちなみに、デイヴさんが朝のコーヒーを勧めるのは
カフェイン摂取のためではなくポリフェノール摂取のためです）

そう思う一番の理由は、
人間の働き方＝身体の動かし方が、人類史上見たことがないほど
変わってきているからです。
肉体労働から頭脳労働に従事する人の割合が高くなっています。

そして、現在一般的に普及している朝食は、
19世紀～20世紀初頭ぐらいに、大規模農場や大規模工場で働く人が
よく働けるように工夫され、定着したものです。
西洋では糖分の摂取が高く（パン、ジャム、工場製のシリアル、ヌテラ？）
アジアでも朝から米を食べます。
「身体をたくさん動かせる」
「シュガー・ハイで気分がアガる」
2つの目的を果たしていたのです。

このような働き方と、1日中おもにPCの前で過ごし、
仕事の内容とは身体を動かすことでなく、
頭を動かして決定を下す、システムを構築する、
ということになれば、効率的なエネルギーが変わるのも
当然なことでしょう。

一方、19～20世紀初頭に確立された朝食パターン、それ以外の
生活パターンが、働き方の変化につれて俊敏に変わるかというと、
そう簡単にいかないのです。

どうしてかというと、
19～29世紀初頭に作られた生活習慣は大量生産サイクル
（つまり、大きな工場で作っているということ）の中に
組み込まれてしまって、簡単に方向転換できないからです。
工場企業で働いている人だけでなく、取引先、出資・融資者
大量の人が関わっています。

それに、「頭脳労働で働く人の割合がかつてないほど増えた」といっても、
世界全体で見れば、ごく一部に限られており、
現在も肉体労働している人はたくさんいて、
人類全体に一種類の朝食がベストというふうには、今後もならないでしょう。

個人の情報と材料収集で、自分のライフスタイルに合わせた
別の選択肢を探索・採用していくほうが、大企業にリードしてもらって
新しい提案＝製品を待つよりも
早くて安上がりでしょう。
「小回りがきく」というライフスタイルも、
パーソナル・コンピューターの登場以降、
拡大してきたものです。

朝食は、その一例というわけです。

朝食を食べるにせよ、食べないにせよ、
起きて活動する以上なんらかのエネルギーを身体に入れる必要があるので
どうするかは必ず考えないといけません。
頭で考える、という意味でなく、直感でもいいのですが、
とにかく選択することになります。

ちなみにわたしが完全無欠コーヒーを採用しているかというと、
・一度採用
・問題を感じて中断
・血糖値スパイク・コントロールと組み合わせれば効果をもたらすかもしれないと思い、
　最近また採用←今ココ、です。

もうちょっとデータがたまってきたら
また報告記事を書きたいと思います。


今回のお話は、ここでおしまいです。
ご愛読いただきまして、まことにありがとうございました。
次回も楽しみにしていただけるように、
いい記事を書きたいと思います。


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