筆者石塚ともの体験を共有することで、読者の皆様にも新たな気付きがあれば幸いです。 内容は、おいしい野菜とくだもの、それ以外のおいしいもの、フランスと東京の生活、スペースや時間やお金の管理、文学、映画、展覧会など。語学学習は別にベルマガがあります。 バックナンバーはブログ http://rawbeauty.seesa.net で公開しています。

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ロービューティジャパンの野菜くだもの通信

市場で飲むコーヒー　／
googleスプレッドシートのテンプレートを改良して
日誌テンプレートを作りました　　　　vol.100（通算451 ）

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関東近県でしたら直ちに動けます。
詳しいことが知りたい方は、下記の投稿フォームから
お知らせください。ご連絡さしあげます。
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補足解説記事を書きました。
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Topic 1 　市場で飲むコーヒー

フランスにいると、カフェに縁遠くなってしまいます。
日本では家が狭すぎるのと、「勉強、読書するためのカフェ」がたくさんあるけど、
フランスのカフェはその目的には全然向かない
（喫煙者が多い、防犯上パソコンを置いてトイレに行けない、
スタバは日本より早く閉まるし混雑しすぎ
なにしろ飲み物が高い　、個人経営の店はカードで支払えないetc)
ので、自宅でしっかり仕事と勉強ができる環境に引っ越しをして、
飲み物も各種家で用意しています。

しかし、「誰かに飲みものを入れてもらって、じっくり考え事したい」
という欲は常にあるので、「近所にいいカフェないかな～」
と探していました。

ひとつ、とても気になる選択肢がありまして、
それは、通常のカフェではなく、
近所で週に３回マルシェが開かれるのですが、
そこに出店する、露店のカフェです。

店主さんがひとりで運営していて、
注文すると、マシーンで１杯１杯入れてくれます。
テントの下にハイテーブルをいくつか置いて、
立ち飲みでコーヒーを楽しめるようになっています。
お客さんは、飲み物だけはもちろん、
近所のパン屋でクロワッサンとか調達してきて、食べながら
飲んでいる人もいます。
そして、安い！　カフェオレやカプチーノなどミルク系の飲み物で
３ユーロをきるって、ものすごく貴重。
植物系ミルクで頼んでも50セント上乗せされないし、
気に入った人のために、豆も売っています。
問題は「カードで払えるか」だったんですけど
（現金で払うと為替手数料でさらに高くなる）
ついにおそるおそる聞いてみたところ
「カードは何ユーロからでもオーケー！」
とのことだったので、
「アーモンドミルクのカフェモカ」を頼みました。
お、おいしい！
そして、立ちっぱなしでも集中はできるので、
日記をつけて、来週の予定をたてて、帰って来ました。

それ以来、週に１回ぐらい行っています。
トイレがないのでせいぜい40分ぐらいですが、
他のことを何も考えないでおいしい飲み物を飲みながら考え事できるのは、
ほんとうにありがたい時間です。
時間が短いほうが、集中して何かを考えられるということもわかりました。
コーヒー豆も買いました。
１パック９ユーロもしたので、本当に贅沢品ですが^^
コーヒー代だけでなく豆代が一種のサポート基金になっている気がしたので。

数年前まで、親戚の子どもがメルボルンに留学していたので
様子を見に、ときどきメルボルンに行っていました。
メルボルンには３つ、常設の大きな市場があります。
（クイーン・ヴィクトリア・マーケット、
サウス・メルボルン・マーケット、プラーラン・マーケット）
そのうちの一つ、サウス・メルボルン・マーケットの中に、
やはり、１杯ずつコーヒーを入れて飲ませる店があります。
メルボルンは英国連邦オーストラリアであるにもかかわらず
「世界一コーヒーのおいしい街」と言われていて、
みなさん、コーヒーが大好きですが、このお店は、
筋金入りのイタリア移民のおじさんがコーヒーを入れてくれる店です。
そこでも「植物性ミルクのカプチーノ」を飲んだのですが、
そのとき、ほんとうにびっくりしました。
スターバックスとか行くと、お持ち帰り用のコーヒーに、
蓋をつけてくれて、その小さな口からコーヒーを飲めるようになっていますよね。
あの口から飲んだコーヒーの１口目から、ジャスト・適温なのです。
日本のスタバでは、あの口から飲むと、いつも熱すぎて、
蓋をはずして飲まざるを得なかったのですが（みんなどうしてるんだろう？？）
そのときに、コーヒーというのは、最初の１口目から飲んでも
適温にできるのだ、ということを知ったのです。

適温じゃなければ、味もわかりません。
だから、適温で提供されて初めて「おいしい」という
感想も生まれてくるんですよね。

こういうのを、「職人技」というのだなあ、と
しみじみしてしまいました。

あのおじさんは、というよりあの一家全員、
コーヒーの最初の一口目から、どんぴしゃり、
適温のコーヒーを作れるんだろうな。
そして、今日も明日も１杯ずつ、１口目からどんぴしゃ楽しめるコーヒーを
作って提供しているんだろうな。

あのコーヒーの一口目の味と温度が下の記憶に残っているかぎり、
自分も、毎日、
「何か、一口目からおいしいと思えるぐらい高い技術を提供したいものだ」
と思っていると思います。

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Topic2 　googleスプレッドシートのテンプレートを改良して
　　　　日誌テンプレートを作りました

その「提供したい」という気持ちがいつもどこかにあるためか、
新しくて役立つものを作ったときは
「これ、よろしかったら使ってみませんか？」という気持ちになってしまいます。

しょっちゅうノートの話をしていますが、それは、「記録」が大事だと思って、
生活のすべてを労なく記録して後から見返しやすくしておきたいからです。
「レコーディング・ダイエット」という方法がありますが、
生活全て、記録すること、見返すことから得られるものは大きい＆他の方法では
得られないと思うからです。

googleスプレッドシートのテンプレートって、
今までちゃんと見たことがなかったのですが、
のぞいてみたら、仕事や勉強のために役立ちそうなのがいくつかあったので
採用しました。

そして、少しカスタマイズしました。

カスタマイズ前
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1oCAR0CZnJBexIG9hdP-rOpXGOS8Nis0h5Irb3FxFIEc/edit#gid=0

カスタマイズ後

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1oCAR0CZnJBexIG9hdP-rOpXGOS8Nis0h5Irb3FxFIEc/edit#gid=948400774

オリジナルと違うのは
・「毎日のタスク」欄を設けた
・「メモ」　TO DO欄を時間表の下から上にもってきた
（どんな週にしたいのか、もしくはどんな週だったのかのまとめは上にあったほうがいいと思った）
・時間割を深夜0時まで延長

この表に
事前にスケジュールを書き込むだけでなく、
その時間が過ぎたあとの記録
（買ったもの、食べたもの、所感、次回への課題なども含め）を書き込んでいます。

セルの背景色を変えることで自分がどこにいるか、とか、大きなイベントを管理したり
もちろん文字の色も簡単に変えられますし、
色を使うと、視覚的な把握が早くなります。

セルに書ききれないときは、「コメント」機能を使うと
セルを崩さずに無制限に書き足すことができます。

なにより、他のアプリを使わずに、
使い慣れているグーグルスプレッドシートで記録を管理できるところが
とてもよいです。

チームワークのときも、相手がgoogle アカウントを持っていれば
共有がとても簡単です。

カスタマイズ版はもちろんコピペ可能ですので、
お役に立ちそうでしたらお使いください。


今回のお話は、ここでおしまいです。
ご愛読いただきまして、まことにありがとうございました。
次回も楽しみにしていただけるように、
いい記事を書きたいと思います。


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