【特別企画】飲食店4店舗目以降に必要な中間管理職の育て方
週1回読むだけで資金が貯まる会社になるメールマガジン
Vol.92 ＊2024年7月8日配信号＊
発行：越阪部龍矢（株式会社Confires）
毎週月曜日配信
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★お知らせ★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
焼肉フランチャイズチェーン「ときわ亭」様の
フランチャイズ特別セミナーに出させていただきます！
https://zero-tokiwa.com/tokiwafc/?
日時：8月6日（火）14時半開場～18時半終了予定
場所：GOSSO株式会社本社会議室（東京渋谷）
ときわ亭のフランチャイズに
ご興味ある方はぜひお越しください！
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○○さんこんにちは！越阪部龍矢です。
今日もお読み頂きありがとうございます。
今回は特別企画で、「お金」ではなく
「人」のテーマについてのお話です！
多店舗展開をするにあたって、
「売上」や「資金繰り」と並んで大事になるのが、
「人」の育成について。
特に、飲食店が3店舗から4店舗に
拡大するタイミングで、
エリアマネージャーやSVなどの
中間管理職を育成できているかが
他店舗展開がうまく行くかどうかの
要になるそうです。
そんな「中間管理職の育成方法」について、
スタバの部長として80店舗から1,200店舗化までを支えた、
「飲食店30店舗の壁突破コンサルタント」影山さんに、
YouTubeゲストとしてお越しいただきました！
これまで、ロイヤルホストやサブウェイ、
スターバックスなどのマネジメントを
引っ張ってきた影山さんだこそのお話。
僕もお話していて本当に勉強になることばかりでした！
飲食店や店舗系ビジネス関係者はぜひ参考ください！
https://youtu.be/y7Lx1WmkoD0
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▼編集後記▼
土曜日に伊豆へツーリングに行ってきました。
伊豆スカイラインという道を通って、
そのまま下田 → 南端の石廊崎まで行ってきました！
伊豆半島を回るのは実は初めてだったんですが、
とっても景色が良くて驚きました。
海も綺麗で、山道も絶景で、
おまけに都心からもアクセスが良いので、最高ですね！
近々また行こうと思います。
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最後までお読み頂きありがとうございました。
今週も頑張っていきましょう！
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〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-10-1 2F
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