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Bonjour（ボンジュール）,
トレビアンフランス語アカデミー講師の
ロスティ泉です。
今日はフランスでは Lundi de Pâques (イースターの翌日の月曜日) で
祝日です。イエス・キリストの復活を祝う日で、卵やうさぎ、鐘などの形の
チョコレートを食べたり、子どもが庭で卵探し（chasse aux œufs）をします。
さて、現在アルザスのお菓子屋さんではたらいている pâtissière の A さんとの
レッスン中に、
「今はイースター前で、チョコレート菓子の製造で忙しいでしょうね」
とわたしが聞くと、
「卵の形の chocolat も作ってますが、羊の形の génoise を作っています！」
とのお返事。
génoise と言えばスポンジケーキの一種ですが、「羊の形のスポンジケーキ」
とはいったい何もの？？？
レッスンの後に写真を送ってもらったら、こんなケーキでした！
(以下の写真はネットで探したものです）
