今日のごはん何にしよう…というお悩み解決します！？
1382通目
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おはようございます！
こんにちは！
こんばんは！
ふな虫こと船田弘です。
【本日の暦】
2022/4/7（木）
先負、六白、かのえとら
脱力しながら充実していく。
緊張と緩和で推進力を生む。
キーワードは「力むことなく前へ前へ」です。
さて、
土井善晴先生の
「一汁一菜で良いという提案」
という本を読んだせいもあってですね。
意外とミーハーな私は？！
少し料理熱が上がってまして。
欲しいと思ってた雪平なべとか、
だしになる乾物などの食材を、
ちょこちょこ買ったりして。
それなりに料理を楽しんでましてね。
前述の著書の中では、毎日の食事は
「具だくさんのみそ汁とご飯とお漬物」
の組み合わせで構わない、
といったことが書かれていまして。
確かに、みそ汁なら飽きが来にくそう。
そして先生は、
「そもそも家庭料理というのは美味しくしすぎない方が良い！」
ということも、すごく論理的に、
かつ日本文化に基づきながら
説明されていまして。
これって沖縄の食堂なんかによくある、
「みそ汁（定食）」
っていうメニューにも通じるなあ…
と改めて思ったりもして。
それと、あともう一つ！
先日、お昼にレトルトカレーを食べながら
思い出した事なんですけど…（笑）
インドでは、
「３食ともカレーを食べる」
っていう都市伝説があるじゃないですか。
（厳密に言うと色々違うらしいですが）
主食はごはんだったり、
ナンやチャパティや普通のパンだったり
いろいろみたいですけど。
ちゃんと、日本のみそ汁のような
「サンバル」
というすっぱいスープがあったり。
「アチャール」
というアジア版の漬物があったりして。
インドも意外とシンプルな
「一汁一菜の食事」
が基本だったりするみたいなのです！
さすが「アーユルヴェーダ」の国ですよねえ～
（その意味はよくわかってないけど苦笑）
最後まで読んでくれてありがとう。
「外食の味をそのまま家で！」
的なお取り寄せやテイクアウトメニュー
などは確かに魅力的なんですけど。
どうやら「脳が興奮する味」というのは
「身体への負荷が大きい」のだそうで。
だから土井先生は、
「最近は自分の脳を疑ってる」
のだとか！すごくないです？！
そろそろ著書が読みたくなってきたでしょ？！（笑）
「一汁一菜でよいという提案」土井善晴（新潮社）
おすすめです、ほんとに！
良きコーヒータイムを～！
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