手厳しいコーヒー豆の価格動向?!
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おはようございます!
こんにちは!
こんばんは!
いろいろやってるコーヒー屋の
ふな虫こと船田弘です。
【本日の暦】
4/2(水)先勝/八白/辛丑
積極的な転換を。
辛抱しつつじっくり進める。
キーワードは「耐えつつ積極的な転換」です。
さて、
お米の値上がり…
などは、だいぶみなさま懐にも
ダイレクトひびいていることと思いますが。
コーヒー豆の値上がりもすごくてですね…
ものによってはかつての2.5倍近くまで
上がっている印象もありまして。
昔からコーヒー豆は社会情勢によって、
割と上がったり下がったりが激しい作物なので。
そんなにうろたえることはなかったのですが。
コーヒー屋を始めて12年目…
(焙煎をやり始めてプラス4~5年…?)
ここまで大きくはね上がってる記憶がありませんのでね。
特に今回はいわゆる農園指定とか
スペシャルティといった高級の豆ではなく、
「大規模農園で生産されている一般的な豆ほど値上がりしている」
そんな印象が強いのが特徴的でして。
(スペシャルティの値上がりも時間の問題だと思いますが)
いわゆる
「ブラジル(サントス)」とか、
「コロンビア(スプレモ)」とか、
「タンザニア(FAQ)」
などといったスタンダードな豆が、
スペシャルティな豆とあまり値段が
変わらないような印象なのですよ。
たまたまうちは占いやドリンク中心の店
になっているので。
そこまで影響が大きくはないので、
お値段据え置いておりますが。
これからちょっと豆のラインナップも含め、
改変していかないといけない局面も
出てくるかもしれませんね。
私個人的には割と
「変わらない美味しさ」
みたいなのを目指したいのですけどねえ。
来年の暦は景気が上がっていきそうな雰囲気
なのですが。物価も上がってたらあんまり
意味ないんじゃないか?!
とか経済素人は思ってみたりして。
本日4/2(水)は春休みをいただき、
店舗休業とさせていただいております。
m(__)m
最後まで読んでくれてありがとう。
良きコーヒータイムを~♪
ご視聴&各種シェアのほどなにとぞ。
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