ZONOが一人で営業し続ける理由《第８７回ZONOマガ》
「結構、混んでいるのにワンオペなの？」
と、言われて続けています。はい、確かに混んで来てはいますが、混んでいるように見せているのも事実なんです。ソーシャルディスタンスセットにて、普段は６名掛けのお席を２名様で使って頂いたり、４０名のお座敷を１０名様にて貸し切って使って頂いております。これにて混んでいるように見えるのです。
年内は一人で生きます！
もう言っちゃいますが、年内は誰も雇いません。ZONO一人で生き抜きます！いわゆるワンオペですが、ワンオペとは思えぬオペレーション力だと自負しております。常連のお客様には、「本当に一人でやっているの？」と驚きの声が続出しておりますが、バックヤードまで確認してもらって構いません！本当に一人でやってます！どーん
大口の予約が入れば派遣バイト！
もちろん、満席率によっては、一人営業ワンオペの限界があるのも事実です。せっかくご予約頂いたにも関わらず、破茶滅茶で迷惑を掛けてしまうのは、言語道断です！その辺りはしっかりと対策を練っております。満席率２０%を越えれば、派遣バイトにて体勢を整えます。これにて大口のご予約もご安心下さい！今の時代ってすごくて、ポチッとボタンを押せば、２時間前でも人が呼べるんです！ポチッとボタンを２回押せば、２時間前でも２人のスタッフが駆け付けてくれます！
派遣バイトでも安心の教育体勢！
居酒屋店主でもあり、ユーチューバーでもありますからね、ここに相乗効果が生きてくるのです。派遣バイトの教育に、動画教育を取り入れております。出勤前に、この動画を見るだけで、誰でも働ける内容の動画なんです！ユーチューバーならではの編集力で、みるものを虜にし、その上、最高の働きぶりを発揮してしまうという！恐るべし！
WEB予約システム次第で派遣！
さぁ、今日も今のところ一人営業！予約が入りましたら、派遣バイトを呼びますのでご安心下さい！２４時間予約システム稼働中〜下記リンクよりポチッとフォームを送るだけで、予約完了です！新時代に向けて、コロナを利用して変わる所存です！満席率２０%にてかわいい女の子が店内にいます！男の場合もあるが笑
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