泣き!椅子が壊れ続けました。《第191回ZONOマガ》
※何が起きたか時系列でお伝えします。
3/14(火)企画
来店2組という悲劇的な営業日和。そこで急遽、スタッフとミーティング。とりぞのを変えるには?そこから、「お座敷をぶっ壊そう」と目論む。決行は週末の土日。そこに向けて動き始める。
3/18(土)実行
朝9時集合!資材や道具の調達。大工ZONOとしてデビュー戦!元大工のスタッフSOCHIの指揮の元、作業は順調に進むと思われたが・・・工事失敗!想定外の仕上がりに焦る。
3/19(日)再実行
お店に泊まり込み、仮眠の末に、再工事が始まる。タイムリミットは翌日の月曜日。土日で工事を完成させて、週明け月曜日から通常通りに営業する予定だったが。とりぞのスタッフは追われる。
3/20(月)リニューアルからの事件発生!
なんとか間に合い通常営業。どーんと様を変えたお座敷は、「なんてことでしょー!」と、劇的なビフォーアフターを遂げ、工事は完了したかのように思われた。がしかし・・・悉く椅子が壊れていく。尻餅をつくお客様に、謝罪で回るZONO。
3/22(水)椅子購入
36脚の手作りの椅子は解体。36脚の新品の椅子を購入する。協力的な業者様にて、その日のうちに納品完了するも、椅子と机の高さが合わず、椅子が使えない。
3/23(木)机調整
机の高さを調整することで完璧な状態へ持っていきたいのだが、週末ということで工事の時間が取れない。また徹夜で作業に入る。仕込み傍らノコギリと電動ドライバーを持ち替えて調理場からホールへ右往左往するZONO。
3/24(金)完成どーん
目元に大きな隈を残した状態で迎えた花金営業日!疲労困憊するスタッフをよそに、煌めき輝くお座敷のお席。もうお座敷とは言わせない!足を伸ばして、気持ちよくお食事をするお客様の姿を目に、ZONOはガッツポーズをする。
是非、リニューアルしたとりぞのを見に、ご来店お待ちしております!
P.S.とりぞのは全席テーブル席になりました!しかもほぼ全席半個室です!てか、30名規模の宴会がテーブル席でできちゃうなんて凄いでしょ?ってことで、テーブル大宴会のご予約お待ちしております!どーん
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