電話に出られなくてすみません！《第２０２回ZONOマガ》
電話が繋がらない？！
申し訳ございません。悩みに悩んだ末、電話に出ない決断をしました。ご存じの通り、いつでも店主がいるお店、なんでも店主がするお店。「一匹狼戦略」「最強のワンマン店舗」とお伝えしてきました。料理はもちろん、ドリンクも接客も、洗い物も、全てZONOがやっております。となると、ZONOの負担を少しでも軽減しなければならないのです。
苦渋の決断！どーん
覚悟しております。承知で御座います。電話に出ないことにより、売上が下がることは承知しております。しかし、電話に出ることで、料理や酒の提供が遅れたり、お客様のサービスを中断してしまってはならないと決心しました。店舗内に全集中！炎を上げれば中断せずに最後まで焼き切ります。ファーストのドリンクオーダーが入れば、取り急ぎドリンクを仕上げて乾杯して頂きます。一杯頂ければ、しっかりと飲み切るまで席に付きます。その最中に、電話で中断されてはならないのです。
必死の応答メッセージ
もちろん、電話をすればコールが鳴りっぱなしってことは御座いません。ZONOの声で、上記の旨を伝え、WEBの「即予約システム」と、「問い合わせフォーム」が存在していることを伝えるメッセージが流れます。「生意気な！」と言われれば、ひたすら頭を下げますが、いつでも店主がいるお店、なんでも店主がするお店、これからも前線で戦い続けるべくZONOの決心をお許し下さい！！！
常備アップルウォッチ！どーん
通知を逃さない！アップルウォッチを常備しています。そのために、「Apple Watch Ultra」を購入しました。購入の一番の理由がバッテリーです。３６時間、低電圧設定で３日程度凌げるバッテリー容量です。寝ている時以外、装着することが可能なのです。これにて、いつでもお客様からの予約・問い合わせに気付けるのです。緊急の要件ならば、手を止め対応出来ますのでご安心ください！
ご迷惑お掛けしておりますが、ご協力宜しくお願いします！
（補足）
電話に出ることにより事故も多発していました。忙しい時に電話に出てしまい、動揺するZONO、お客様に不快な思いをさせてしまったのです。また、メモを忘れての予約間違いもありました。何が最善策か断定は出来ませんが、忙しい時に電話に出ず、頂いた予約・問い合わせに対して、落ち着いた時にこちらから電話するという方法で、顧客満足度を高める策に出たのです。
おかげさまで９周年
https://youtu.be/FS9AGjdjW88
先日はありがとう御座いました！
P.S.安心して下さい！スポットのアルバイトの子達はたくさんいます。あくまで、お店の主力がZONO独りということです。スポットのアルバイトの子達が、電話に出られたらいいのですが・・・教育頑張ります！どーん
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