最新！満席率について（とりぞの）《第２６１回ZONOマガ》
毎日公表！
当店では毎日、その日の満席率を公表しています。開業当初からの試みで、常連のお客様は既にご存知のことですね。しかし、最近いらっしゃったお客様もいらっしゃいますので、ここで改めて満席率の算出方法を公開します。これにて、安心してご来店、或いは予約して頂くのが狙いです。
にしてもズゴイ！
もし書籍を書くのであれば、絶対にこのことは一章分取り上げて綴りたいと思っています。「第六章：満席率を公表せよ！」ってな感じです。何が凄いかというと・・・満席率の低い日を狙って来て下さるお客様がいらっしゃいます！また、スタッフも出勤前に混み具合をイメージして、仕事に就くことができるのです。
算出方法！「卓数算出方」
説明しよう！「卓数算出方」とは、「予約卓数÷全卓数×100」にて満席率を算出します。以前は「予約席数÷全席数×100」で計算していたのですが、これだと詐欺的な数字になってしまうので、今は卓数基準になっています。詐欺的とはどういうことかというと、満席率が低くても来てみたら満席じゃん！みたいなことになるってことです。これを防ぐために、「卓数算出方」となりました。
満席率の裏話！どーん
実は、カウンター隅の２席と、入口すぐの屋台席とバル席は、「卓数算出方」の卓数に含めていません。なので満席でも、実は空いているっていう裏話です。でも更に裏話はありまして、基本的に、満席率の算出は前日、或いは早朝に算出して公表しています。つまり・・・その後に満席になっても更新されないのです！チーン これは申し訳御座いません！とはいえ、トレタの即予約システムの席在庫は常に最新ですので、許して下さいーー
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ということで・・・今日の満席率は？！
https://www.torizono.com/blog
汗。
P.S.満席率公表のブログですが、開業当初から店主ZONO自ら綴っていたのですが、昨年より、とりぞの君に委ねました。是非ともとりぞの君の頑張りも見てやって下さい！！！
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