明治３３年もののワインはいくら？
マカオに行ったときには、「ミシュランガイド香港マカオ 2014」に登場したレストラン「THE 8（エイト）」に行きたい私です。
というのも、料理、雰囲気、サービスなどがいつ行っても安定しているから。
そして当然、ここにもワインリストがあります。
色々な銘柄や醸造年号がずらりと並ぶなかに、「1900年」という文字を発見。
つまり、明治33年に醸造されたもの。
お値段、日本円にして、200万円。
「THE 8」は、このワインリストだけでも一見の価値があるなあと思いましたね＾＾
レストランなどでは今だにといいましょうか、メニューやワインリストを紙に印刷していますが、現代では、ペンと紙が次第に不要なものとなりつつありますよね。
紙にペンで書くより、スマホやパソコンで入力し、印刷してしまったほうが綺麗だし早い、と思いませんか？
ですが、こと「思考の確立」に関しては、書き出すことは、浮かんでは消えていく「思考」をそこにとどめておくことができます。
もしも、「考え方」「思考」をどこかに記録しておくことをしないでおけば、それは、ノウハウ本と同じ。
どんなに優れた考え方もノウハウも、形になっておらず「見える化」していなければ、
いざ実践しようとしたとき、実践がしにくく、望む結果を手にするのは遠回りになってしまいます。
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