日本家事代行協会が発行する会員様に向けのメルマガです。 遠くてなかなかお会いできない会員様へ発信しています。 本部としての活動や、日々家事代行やハウスクリーニングのサービスを 届けている中での報告など。 また、家事やハウスに関する裏技テクニックなどを、 理事の４人で交代で書いています。 会員の皆さまへ役立つ情報の場としていきます。

このメールは、
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vol.047-2018.10/26
【イキイキ輝こう！家事楽メルマガ】
高橋敬子
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☆さんまのお話
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○○様　こんにちは。
高橋です。

すっかりコートが必要な時期となりました！
冬もすぐそこまで来ている
という感じるこの頃です。

とはいえ、今は秋！
秋といえば、
旬なのが『サンマ』
今年は、残念ながら
不漁続きのようで、
例年よりやや高いそうです。

○○様は、
どんな食べ方が好きですか？
私は、今の時期のサンマを
塩焼きで大根おろしを添えて
食べるのが大好きです。

ということで、
本日は、日ごろ何気なく
食べている『サンマ』について
お話したいと思います。

『サンマ』は『秋刀魚』
と書きますね。
まさしく、色も形も日本刀に似ていることから
秋にとれる魚としてつけられたのでしょうね。

他に『狭真魚（サマナ）』から
サンマになったという説も・・。

ところで、このサンマ
栄養的にはどうなんでしょうか？

DHA（ドコサヘキサエン酸）
IPA（イコサペンタエン酸）
血栓ができるのを防ぐので、
脳梗塞や心筋梗塞の予防に。
また脳へ必要な栄養素ともなり
アルツハイマーの予防にも
効果があるそうです。

またビタミンDも豊富で
成長期の子供には骨を
丈夫にする効果もあります。

そんな栄養たっぷりの『サンマ』
「サンマは按摩（あんま）泣かせ」
・・サンマを食べると健康になり
按摩が必要なくなり稼げなくなる
・・と言われていたとか？！

サンマは本来１００％天然もの
なので、養殖はない
日本海産と太平洋産があり
一般的に太平洋産を私たちは
食しているようです。

太平洋側を春から夏に北上し
産卵期は秋から春が多い。
産卵前の脂ののった
この時期のサンマが美味しい
とされるのは、そんな理由。

今が‘旬’です。
皆さんは、どんな調理をしますか？

こんな記事を見つけました。
ご参考になれば↓

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サンマの塩焼き
きれいにひっくり返す方法

１、サンマの下ごしらえをし
グリルは網の下にアルミホイルを
敷き片栗粉と水を入れじゅうぶん
熱しサンマを並べる

２、数分焼きグリルを開け
コンガリ焼けていたら
一旦火をとめる。

３、５分程度放置しておくと、
菜箸でキレイにひっくり返す
ことができる。
火をつけたまますぐだと
身がボロボロになる。

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早速皆さんも試してみては
いかがでしょうか？！

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☆家事ソムリエ勉強会
のお知らせ
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１０月１１月予定
【日程】
10/27
11/10・11/24
【時間】
10:30~12:30
【場所】
東京都北区赤羽南１−９−４
クリオ赤羽壱番館１３０１

お申込みはこちらへ
Info@kaji-school.com

皆様のご参加おまちしております

■『家事ソムリエ勉強会』とは
これまで『起業勉強会』として
数回サポート勉強会を
行ってきました。
次回から、『家事ソムリエⓇ』
という名称に変更していきます。

その中で、家事の基本となる
さ(裁縫)・し(躾)・す(炊事)・
せ(洗濯)・そ(掃除)
を学んでいきます。

日本ハウスクリーニング協会監修
『家事の基本大辞典』成美堂出版
を参考にお掃除だけではなく、
家事全般を幅広く学び、
日常生活だけでなくお仕事にも
お役に立てていただける
と考えています。

またたくさん学んだ方には
『家事ソムリエ』の称号も授与
できるように検討しています。

現在のところ、開催場所は
東京本部のみとなります。

遠くてなかなか参加でいない
会員の方には、
動画配信も検討しています。

お近くまでお越しの際は
ぜひお立ち寄りくださいませね♪

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☆協会からのお知らせ
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以前にお知らせした通り
現在当協会では、講座の改定や
組織の変更などに伴い
ＨＰもリニューアルいたしました。

https://kaji-school.com/
まだ未完成ではありますが、
今後徐々に更新していきます。

会員さんの紹介なども充実させていきます。

引続き今後とも
よろしくお願いいたします♪
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☆ご質問や疑問点の受付
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日々の活動の中で、
ふと思った疑問や知りたい事

遠慮なく聞いてくださいね。

質問宛先
info@kaji-school.com


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本日はここまでです。

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今後ともどうぞよろしく
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