日本家事代行協会が発行する会員様に向けのメルマガです。 遠くてなかなかお会いできない会員様へ発信しています。 本部としての活動や、日々家事代行やハウスクリーニングのサービスを 届けている中での報告など。 また、家事やハウスに関する裏技テクニックなどを、 理事の４人で交代で書いています。 会員の皆さまへ役立つ情報の場としていきます。

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vol.391 2025-9-19
【家事ソムリエ通信】
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目次
1, 効率と仕上がりの良さは下ごしらえが重要！
　　坂上
2, 協会からのお知らせ
　 JHA研修会と40周年記念式典

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☆効率と仕上がりの良さは下ごしらえが重要！
坂上照美
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○○様　こんにちは
日本家事代行協会認定講師
坂上照美です。

まだまだ、暑い日が続いていて
おりますが、皆様いかがお過ごし
でしょうか。

今年は猛暑に比べゲリラ豪雨など
各地、不安定な天候に基づき皆様
現場でのお仕事いつになく大変な
事と存じます。

最近、講座を担当させて頂く中で
改めて、掃除も料理と同じく手順
や下ごしらえが重要であるのだと
痛感しております。

特に家事の中心とも言える料理
に関しては、材料を洗う、切る
茹でるなど、基本はあるモノの
仕上がりや調理方法によっては
塩を振る、アクを取る、漬ける
下味をつける、焼く、蒸すなど
下ごしらえをしっかりとすれば
するほど、不必要な臭みを取り
除く事で美味しく仕上がったり
下ごしらえをした事で味がしっ
かりと入りやすくなることなど
様々な下処理を経ての、最後の
目的の調理に仕上がって行くの
だと思います。

掃除も同じだと思うのです。
目的はキレイにする快適にする
シンプルな目的な故にどのよう
な準備と心持ちで最終的な目的
が違ってくるかもしれませんね

　掃除でも、調理と同じように
準備が必要になってきます。
料理の下ごしらえで例えるならば
【予洗い】が下ごしらえに値する
と思います。
養生としての意味もあるのですが
予洗い、先に水をかける水拭きを
するなど、乾いた状態の素材に対
して、いきなり洗剤を拭きかけな
い基本ではありますが、ついつい
洗剤を必要以上に拭きかけてしま
い、すすぎに時間をかけ過ぎる事
や乾いた素材に洗剤をかけ過ぎて
洗剤染みが残ったりすることにも
繋がる可能性もあります。

予洗いは水をかけるだけではなく
埃を先に取り除く、軽い汚れは先
に除去、方法としてはブラシなの
か？フロアーモップなのか？はた
きなのか？乾いたウエスなのか？
それも予洗いになります。
乾いた状態で予洗いをすることで
仕上がりも美しく、不必要に洗剤
を使う事を控えると環境にも身体
に優しく、お客様と同時に自分も
労われる家事代行に繋がっていき
ますね。
それぞれの目的は様々ですが相手
を思いやり、自分をも労われる家
事代行目指しましょう。

どの場面でどの方法で下ごしらえが
できるのか一緒に探求していきたい
ですね。

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☆協会からのお知らせ
　 JHA研修会と40周年記念式典
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この度日本ハウスクリーニング協会は40周年を迎えています。
つきましては、下記のように研修会＆式典を開催いたします。
日本家事代行協会会員の方も同じ協会グループとして参加できます。
近くのハウスクリーニング業者さんとのお知り合いになるチャンスです。
ご都合があえばぜひご参加ください。

以下案内↓
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会員各位

拝啓
初秋の候、貴社ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
また、日頃は協会活動に際しご理解とご協力を賜り、厚く御礼申し上げます。

本年度も全国研修会を下記の通り開催しますので、お知らせいたします。
ご多用中とは存じますが参加いただければ幸いです。

今回の研修会は理事長が清掃業（ハウスクリーニング）を始めて40周年目となる記念すべき年となります。
簡単ではございますが式典を開催いたしますのでぜひともご参加をお願いいたします。

皆様のご支援とご活力とで、
今後の協会に尚一層の活気をもたらしていきたいと思っております。　敬具

　　　　　　　　　　　　　　　　NPO法人日本ハウスクリーニング協会 研修会事務局

― 記 －

１．開催日：10月29日（水）
　　開　場：13：30
　　開　講：14：30
　　式　典：16：00
　　終　演：18：30（予定）

２．研修会内容
　1）浴室用、シンクまわり用コーティング　KeePar技研様
　2）協会からのご報告等
　3）その他追加調整中

３．４０周年記念式典
　1）式　　典　　　　立食パーティー

３．会場
　　東京都北区赤羽南1-13-1
北区赤羽会館「４階大ホール」

４．参加費：３０００円（パーティー代込）
　※宿泊が必要な方は申し訳ございませんが各自で御手配願います

５．参加申込方法
参加希望者は本メールの回答欄をコピーし
必要事項記入の上返信をお願いいたします。
返信先：　 mag@jhca.or.jp
※参加のお申し込み後、受付完了メールを送らせていただきます。
※申込み無しでの参加は受付けできませんので、必ず期日までにお申込みをしてください。

回答返信期限：９月２２日（月）

-------　メール返信用回答欄 ここから-------
メール返信用回答欄

研修会出席します
会 社 名：
参加者数：　名

所在地：
参加者：(参加者全員)：
連絡先：(会　社　等)：
携　帯：(参加代表者)：
備　考：

返信アドレス:　mag@jhca.or.jp
必ず上記アドレスへ返信お願いします。
　　　　　以上


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本日は以上となります。

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一般社団法人　日本家事代行協会
〒115-0055東京都北区赤羽西1-29-5
〒115-0044東京都北区赤羽南1-9-4～1301
TEL03-5249-3965（9：00～18：00）
FAX03-5249-3964
e-mail info@kaji-school.com
URL　https://kaji-school.com/
家事ソムリエ倶楽部
https://jka-net.jp/

☆協会グループ
ＮＰＯ法人
日本ハウスクリーニング協会
https://jhca.or.jp/
一般社団法人
日本整理収納協会
https://jsa-s.com/
一般社団法人
日本エアコンクリーニング協会
https://www.j-aca.jp/

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