日本家事代行協会が発行する会員様に向けのメルマガです。 遠くてなかなかお会いできない会員様へ発信しています。 本部としての活動や、日々家事代行やハウスクリーニングのサービスを 届けている中での報告など。 また、家事やハウスに関する裏技テクニックなどを、 理事の４人で交代で書いています。 会員の皆さまへ役立つ情報の場としていきます。

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vol.101　2019-11-8
【家事ソムリエ通信】
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目次
１、リボベジって？？？
　　　小野未来
２、家事ソムリエ倶楽部
　　 開催日程
３、協会からのお知らせ
　　カインズ商品動画案内

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☆リボベジって？？？／小野未来
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○○様　こんにちは
日本家事代行協会認定講師
小野未来です。

“リボベジ”ってご存知でしょうか？
リボーンベジタブル=再生野菜
略して“リボベジ”です。

普段捨ててしまいがちなニンジン・
大根・青ネギなどのへたや根っこを
水に浸けて栽培し、再生後に食します。
もうすでに豆苗などで実践されている
方もおられるかもしれませんが、
調べてみるとかなり色々な種類の
野菜で出来るので少しご紹介します。

魅力１：手軽に始められます
わざわざ種や苗を買う必要がありません。
水耕栽培なので土も不要！皿やコップ
などを使うのでプランターもいりません。
キッチンの小スペースで育てられます。

魅力２：初心者でも育てやすい
野菜のヘタや根っこを水に浸けるだけ！

魅力３：食卓に彩りをプラス
薬味や青味に、新鮮な状態の物をすぐに
使えます。

リボベジできる野菜たち
・キャベツやレタス…芯の部分を水に浸けて
　おくと再び葉が生えてきます。
・玉ねぎ…芯の部分を水で発根→通気性の
　良い土に植え替え
・長ネギ…根元から5㎝くらい水に浸ける。
　失敗しにくいです。
・小松菜や水菜…根の部分3㎝くらい水に浸ける
・大根やにんじん…3㎝厚さくらいのヘタの
　部分を水に浸ける(かぶなら1.5㎝)
・チンゲン菜…いつもは捨ててしまう根元
　部分を土に挿す

などなど、もっといっぱいありますが
書き切れないので…

全体的にいえるコツとして
・水は毎日交換します。水温が高いと失敗
しやすいので水温が下がるこれからの季節が
おすすめです。
・水の量は根っこが少し空気に触れる量に
します。水が多いと窒息してしまいます。
・水換えの時ぬめりが出ていたらしっかり
洗います。
・栽培する入れ物をおしゃれなグラスや
食器などにしてインテリアとしても楽しめば
一石二鳥！

いかがでしょうか？
私は普段、野菜はなるべく皮付きで丸ごと
食すようにしているのですが、これで根っこも
へたもそのまま捨てずに済みます。
また少しですが食費の節約にも…

先週のメルマガで椎野講師も触れていましたが、
地球環境を守るため、こんな些細な事でも
コツコツ積み重ねることが大切だと思います。
いずれは無農薬で畑など作れたらと夢を
抱いている昨今です。

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☆家事ソムリエ倶楽部
のお知らせ
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協会では、
家事代行に必要なスキルを
楽しく学べるフォローアップ
の場を提供しています。

ご都合のつく方は
ぜひお気軽に参加ください。
男性会員の方は、
奥様同伴でも大歓迎です。

参加ご希望の方は、
事前予約を下記宛にお願いします。
info@kaji-school.com
※会員無料

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家事の「さ・し・す・せ・そ」
の基本を学びシェアしあい
お仕事や自宅でもお役にたてる
ことを目的に開催しています。
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【日程】※年内最後！
午後2時半～4時半
11/16(土)

※ファシリテーター
椎野悦子講師

詳しくはこちらへ↓
https://www.kaji-school.com/kaji_sommelier.html

※来年度の日程については
あらためて連絡いたします。

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☆協会からのお知らせ
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■カインズ様動画協力
ナチュラルお掃除として
カインズ商品の重曹、クエン酸
過炭酸ナトリウムなどの
販売コーナーにて、お掃除動画が
１１月１８日より流れます。
ＪＨＡ監修ですが、
もし買物に行った際は
ぜひご覧ください。

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☆ご質問や疑問点の受付
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日々の活動の中で、
ふと思った疑問や知りたい事
遠慮なく聞いてくださいね。

質問宛先
info@kaji-school.com


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本日はここまでです。

女性の培ったスキルを活かし
お掃除を通じて
イキイキ輝く社会に
していくため
日々活動しています。

今後ともどうぞよろしく
お願い申し上げます

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