現役エンジニアのライター、エンジニアライターのメルマガです。 私は「書く」ことによって、人生を変えてきました。 メモ、ブログ、本、SNS……。 「書く」ことには、人生を変えるパワーがあります。 「読む」ことや「書く」ことが好きな人にお勧めのメルマガです。

自分の本作りとシェフの料理作りが
まさにシンクロしました。

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　Vol.0977 2026.1.23

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こんにちは。
エンジニアライターの蔵本です。


今、ある料理人の方の、
書籍のお手伝いをしています。

その中で出た話が
自分の状況にシンクロしたので
今日はそれをシェアしたいと思います。

そのシェフはメニューを
決めないという話をしていました。

というのも、その日の素材やお客さま
天気や合わせるワインなど、
料理を味わうのは様々な
要素があるからです。

だから、何種類か用意はしておくが、
どれにするかは直前まで
決めないということでした。


それが私の状態にも
シンクロしていました。

というのも、通常、
本のためのヒアリングをする時、
ある程度の構成を作ってから
それに沿って進めます。

しかし、今回の著者さんは
それをしない方が良いのでは、
と感じていたのです。

ですから、全く構成を作らずに
ヒアリングに臨みました。

それがこの著者さんにとっては
全くの正解でした。


料理の話は私が詳しくないので、
話が思いもよらない
ところに飛びます。

でも、想定する構成がないので、
その逸れた話をどんどん
深掘りすることができたのです。

結果として、いつも以上に深い
お話を引き出すことができました。

構成があると話のイメージが
つきやすいのは確かですが、
どうしても予定調和に
なる傾向があるのですね。


料理でも事前にレシピを
ガチガチに決めてしまうと、
その日に偶然取れた食材など
偶発性を活かす余地が
無くなってしまいます。

なかなか怖いことではありますし、
一定の技術がないと難しいです。

しかし、その日の雰囲気で決めることが
良い場合もあるのです。


●●今日のポイント●●-----------------
事前に何も決めて置かないこと。
それが良い方向に働くことがある。
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