コーヒー好きの会「愛珈会」を楽しく開催しました
─ No.197 ─
マーケティングコンサルタントの江原です。
こんにちは。
昨日はコーヒー好きの会、愛珈会（あいこうかい）の第１回交流会を開催しました。
５名の方に参加いただき、たのしく開催できました。
参加の方、お忙しい中、まことにありがとうございました！
会のコンセプトは「コーヒーで人生をより楽しく！」です。
コーヒーを飲むことは美味しく、楽しいものです。
でも、ちょっと知識を入れて、工夫をするだけで、その美味しさ、楽しさが何倍にも膨れます。
コーヒーの粉にお湯をかけて抽出するとき、コーヒーの粉が膨れますが、
まさにそんな感じです。
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交流会ではコーヒー豆専門店DjangoBeansオーナーの岡崎司さんにコーヒーセミナーをお願いしました。
テーマは「いまどきのコーヒーの淹れ方」です。
ここ数年で世界のコーヒー豆の品質が向上しています。
それに合わせた淹れ方、飲み方をするだけで、質のよいコーヒーを飲むことができます。
教えていただいた方法は４：６メソッド。
ワールドブリュワーズカップ2016で日本人として優勝した粕谷哲さんの淹れ方です。
ハンドドリップでコーヒーを淹れるのですが、タイミングとお湯の量をコントロールします。
これだけで、数段おいしいコーヒーができます。
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参加者から気軽に質問をしていただきました。
コーヒー豆のプロに質問できる機会は普段あまりありません。
豆を挽く時の細かさやコーヒーポットなどの道具に関する質問、
大手コーヒーメーカーが展開するお手軽コーヒーマシンはどうですか？などの質問もありました。
聞くことで、理解がすすみ興味が深まります。
コーヒーへの思いや飲み方は人それぞれです。
それぞれで興味が深まっていけばいいと改めて感じました。
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次回【第２回】来年1月11日（水）19:00〜21:00（無料）で開催予定です。
コーヒーが好き、コーヒーの楽しみを増やしたい！
コーヒーで人生をより楽しみたい！！
といいう方のご参加をお待ちしております。
お申し込みはこちらです。
↓
https://www.kokuchpro.com/event/08d04e8141e07b5a496c38b0c27a5286/2212847/
よろしくお願いします。
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