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─ No.246─

マーケティングコンサルタントの江原です。

前回も書きましたが、桜が咲き始めました。
今年は全国的に早いようです。

私は群馬県ですが、家の周りで桜が咲いています。

春ですねぇー。

でも、花見を計画されている幹事さんは大変かと思います。
例年通りの日程では散ってしまいます。

幹事さんにはちょっと迷惑な春の到来かもですね。

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コーヒー好きの会、愛好会の第４回目を3/16に開催しました。

現在、月１回のペースで定例会を開催しております。
（桜と違いこちらは予定通りです）

今回は、初の試みとして、オンラインで試飲を行いました。

自家焙煎コーヒー豆屋さんのDjangoBeansさん（宮城県）に用意してもらい、事前に参加者へ試飲セットを送付しました。

DjangoBeansさんサイト
↓
http://djangobeans.com/

オンラインで、一緒に試飲セットのコーヒーにお湯をかけ飲みました。

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試飲セットは、ドリップパック（モンカフェなどのあれです）です。

コーヒーの粉がひとつひとつパックに封印されており、お湯をかけるだけでコーヒーがはいります。

種類は

コロンビア バレルドエイジド RUM
エチオピア イルガチェフェ G2 コンガ農協 フェアトレード
等々

などの５種類です。

すべて、産地も精製プロセスも違うものばかりでした。

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会の中で、DjangoBeansさんの声がけのもと、40秒ごとに30ccのペースでできるだけ均一になるようにお湯をさしました。

普段は適当に淹れてしまいますが、今回は正確です。

そして、はいったコーヒーを参加者全員で試飲しました。

最初は香り。
次に湯気を口ですってみての感覚。

そして、最後は口に含んでの舌での味わいです。

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みなさんに味を果物や、その他のもので表現してもらいました。

いろいろな表現が出てきてたのしかったですね。

コーヒーの種類によりますが、

ドライフルーツ、ラズベリー、ピーナッツ、ブルーベリー、いちごジャム、また
木材の香り、新築の家、コルク、木屑、ウイスキー

などなど。

同じコーヒーでも人の感想を聞いていると、なるほど！とか自分とはちょっと違うな、、、とかいろいろです。

でも、これがコーヒーの楽しみです。

DjangoBeansさんのお話では、こういう表現を繰り返しやっていると、どんどん感覚が鋭くなり、舌がこえてくるとのこと。

なるほどです。

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コーヒーは飲むだけでなく、こうやって表現を楽しむと、深いものになります。

同じ豆でも、焙煎やそのときの淹れ方、温度や湿度などで、どんどん味わいが変わります。

同じ味わいは二度とないかもしれません。

それを思うと、ちょっとドキドキ・ワクワクです。

また、オンラインでも一緒にコーヒーを飲めて、一体感が味わえました。

本当に楽しいものですね。

今回の試飲、次回も行いたいと思います。

DjangoBeansさん、準備が大変ですがよろしくお願いします。m(_ _)m

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第５回愛珈会の予定です。
みなさまのご参加をお待ちしております。

日時：4月20日（木）20:00〜22:00
場所：Zoom オンライン
参加費：無料
（試飲セットは実費をいただきます。約1,000円（未定））

お申し込みはこちらから。
↓
https://www.kokuchpro.com/event/08d04e8141e07b5a496c38b0c27a5286/2322045/

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LINE公式アカウントとLステップに興味のある方はいらしゃいますか？
本気でセミナーをしております。
↓
「オンライン（ZOOM）、90分、参加費1,100円（税込み）で入門ご紹介セミナー」

是非、ご参加ください。

次回は
4月5日（水）10:30〜12:00
4月19日（水）20:00〜21:30
です。

参加はこちらから！
↓
https://lstep.app/form/13018/SAzoFs/61386c