みんなでコーヒーの試飲しました（愛珈会4月定例会）
─ No.264─
リゾートワーカーの江原です。
いかがお過ごしでしょうか？
いやー、昨日は暑かったですね。
私の住む前橋市は 最高気温 30.4℃ でした。
隣の伊勢崎市はなんと最高気温31℃を記録。
4月なのに真夏日だったそうです。
夕方のニュースになっていました。
温暖化が進んでいるのか？と思い4月の過去の最高気温を調べてみました。
32℃以上が全国でたくさん記録されています。
↓
https://www.data.jma.go.jp/obd/stats/etrn/view/rankall04.php?prec_no=&block_no=
昨日の真夏日は別に驚くような気候ではないし、温暖化が進んでいるかもちょっと不明です。
3月、5月などの最高気温の記録を見ていると、真夏日が発生する頻度が高まるのが4月の特徴のようです。
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一昨日はコーヒー大好きな人の「愛珈会」（あいこうかい）の第5回定例会をオンライン（Zoom）で開催いたしました。
愛珈会の目的は
人生をより味わい深いものにするために
・コーヒーをより楽しむ
・コーヒーの知識を身に付ける
・コーヒー好きで交流をする
です。
コーヒーの品質は近年は急に高まっています。
文化的価値あるものに変身しています。
もはやただの飲み物ではなく、文化的な味わい深いものに変わりつつあります。
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前回（第４回）から、定例会の中でコーヒーの試飲、テイスティングを行なっています。
今回も試飲を行いました。
自家焙煎のお店を経営している講師にコーヒーの試飲セットを作成してもらい、参加者へ事前に配布。
会の中で参加者で一斉にコーヒーを淹れます。
今回の豆は
・メキシコ ドン・ラファ ゲイシャ ナチュラル
・メキシコ ドン・ラファ ゲイシャ ウオッシュド
・ブラジル カフェ・ヴィーニョ ブランコ ナチュラル
・コロンビア スーパーインフュージョン ワイン酵母 ピーチ ハニー
の４種類でした。
参加者をグループに分け、この中からそれぞれ２種類の豆を味わいました。
自分は上から２つ目と４つ目の
ゲイシャ豆ウオッシュド
スーパーインフュージョン
を試飲しました。
＝＝
コーヒーを淹れるにしても、
試飲パックを開封するところから、参加者全員で一緒にします。
試飲パックをカップにセットしたら、時間を測り、声をかけて40秒ごとに30ccを入れて全部で150ccにします。
これが美味しい淹れ方です。
参加者内で味が均一になります。
Zoom内では
「パックを開けてください。
準備はいいですかー！
お湯、行きますよー！」
と声をかけて、みんなで同じ行動をとります。
これが楽しいのです。
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淹れたコーヒーの香りを味わいをみんなでシェアします。
・鼻からかいだ香り
・口からかいだ香り
・口に含んだ時の味わい
感想は人それぞれです。
感じたままを、必死に考えて表現します。
正解はありません。
香りと味わいを考えることが大切です。
自分はゲイシャ豆ウオッシュドは
「木工所の木を切った時のフレッシュな香り、
きりっとしたブルーベリーの酸味」
と表現しました。
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次回の愛珈会は5月18日（木）20:00〜22:00です。
どなたでも参加できます。
参加費無料
別途試飲パック代 1,000円（未定）
みなさんの参加をお待ちしております。
↓
https://www.kokuchpro.com/event/08d04e8141e07b5a496c38b0c27a5286/2356425/
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【六本木コーヒー倶楽部】のご案内です。
東京六本木の六本木ヒルズ隣のスコッチバーMyScotchで
「Coffee Seminar & Scotch #1」
を行います。
コーヒー（セミナー）とスコッチを楽しみます。
第１回定例会を
5月24日（水）16:00〜19:00
で行います。
参加費は1万円（税込み）です。
詳細はこちら
↓
https://roppongi.hp.peraichi.com
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アメリカの鉄鋼王、アンドリュー・カーネギーの言葉に
「私の全ての財産を持っていってもかまわない。ただし、顧客リストだけは残しておいてくれ。
そうすれば、私はすぐに今の財産を築いてみせる」
があります。
個人事業主や中小企業に必要なものはリスト（顧客リスト）です。
もちろん、知識も資金も必要です。
でもそれ以上に大切なのが顧客リストです。
顧客リストを集め、活用しましょう。
ご興味なる方、下記日程でセミナーを行います。
是非ともご受講ください！
4月25日（火）20:00〜21:30
5月2日（火）20:00〜21:30
5月9日（火）20:00〜21:30
5月16日（火）20:00〜21:30
オンライン（ZOOM）
受講料 各回3,300円（税込み）
お申し込みはこちら
↓
https://independence.hp.peraichi.com
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LINE公式アカウントとLステップを使ってご自身のリストを増やしたい方ははいらしゃいますか？
↓
LINE公式アカウントとLステップ早わかり90分セミナー
次回は
5月3日（水）10:30〜12:00
5月17日（水）20:00〜21:30
です。
参加はこちらから！
↓
https://lstep.app/form/47624/zIlDAb/2e7151
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