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○○○○さん


おはようございます！
クリスマスイブですね！
わたしは特に予定もなく、1人仕事します！(笑)

チキンは明日作る予定ではいるのですが・・・


忘年会やイベント続きで体調を崩しやす時期ですが
皆さん、いかがお過ごしでしょうか

この時期は

結果、食事が乱れたり時間がなくて食べ物がつい疎かになるなど
余計に体調や気分がすぐれなくなり
気付いたら太っていた。。。

慌ててダイエットを開始した経験もあるのではないでしょうか。

わたしも、今から10年くらい前までは、よく体調を崩していました。
甘いパン、ケーキ、パスタにピザ。朝までワイン。

今の仕事をやるようになって、食事のことを学び始めました。
料理の仕方でなく、本当に健康に良い体も心も喜ぶ食事
かつ安心して美味しく食べられる食事について
です

本格的に勉強し始めたのは、6年くらい前でしょうか。

ダイエット食品って本当に痩せるのか？
体に安全なのか？

サプリメントって使った方がいいのか？

当時のわたしはダイエット食品も(低カロリー、ゼロカロリー)、サプリメントも飲んでいましたね

今はもうダイエット食品もサプリメントも身体に悪影響だから
必要ない！とお伝えできます

これを考えるきっかけになったのは

なんだか体調がよくない、、、

痩せることはあっても、周囲の人も同じことを言ってるし。

「何で？」

という気持ちがありました

体型をキープしたいという気持ちも人一倍強かったと思います。
だから言ってみれば執着ですよね

でもこのことがあったおかげで
食品の良し悪しがだいたい判断できるようになってきました

これってとても難しく大変！

ですので、それを職業にしていない方が
食品の良し悪しや
身体にどんな影響を及ぼすのか調べるのは
容易ではないと思います

でも「健康的に体型、体質を変えたい」という方が
Felice Cucina にいらしてくださっていると思うので

レシピブログ、レッスン
みなさんの健康促進、体質改善、ダイエットのお役に立てましたら
幸いです


そして、メルマガへ頂いたご質問にお答えします

「味醂、醤油の購入について。」

マクロビ入門講座受講終了された方はもうお分かりですね(^○^)

1、昔ながらの製法で丁寧に作られているもの
2、産地が明確なもの
3、原料がシンプルなもの

を選ぶといいですよ！

レッスンで使用しているものは
レッスン参加時にメモしていただくこともできるので
お声掛けくださいね




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