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○○○○さん

こんばんは！麗奈です

今日は、ずっと欲しかった本棚が届いたので組み立てて、整理整頓してました。
だいぶ要らないものも出てきてスッキリです！
本棚の組み立ては、料理の仕事とまた違う脳を使えて気分転換にもなりましたよ！

連日、コロナの報道もあり不安な方もいらっしゃることお思います。
予防、対策、出来ることをしていきましょうね。
その中でも、免疫力を高めることが大事なのですが
昨日もお伝えしたように小腸が免疫を担っているのですが
腸は冷やすと働きが悪くなります。

ここで、おすすめなのがレッスンでも度々登場している
「エキストラバージンオリーブオイル」です。

エキストラバージンオリーブオイルには、体の温度を上げる効果があり
さらに長時間高体温をキープしてくれます。

温かいスープにちょっと垂らすだけで腸の温め効果がアップするので
お試しください。

わたしは、普段の食事からたっぷりのオリーブオイルを使います。
サラダや、マリネ、きんぴらやお豆腐にも。

良いオリーブオイルの見分け方は
テイスティングして買える場合は良いのですがボトルだけ見たのでは
わかりませんね。迷ったら高いものを選ぶことをおすすめします。
手摘みで収穫したらすぐにコールドプレスをする、これだけでも大変な労力が」いる作業です

実際に味わって気にいったらそのメーカーに決めておくとお思います。

わたしも、今夜のごはんは玄米と野菜。
生野菜と茄子やしいたけをオリーブオイルでソテーしました。
インスタのストーリーにアップしたので良かったら見てね。

おすすめのレシピ紹介しますね。

「かぶの蒸し煮」
かぶは皮のまま4つ割りにし、茎もザクザク切っておきます。にんにくを包丁の背でつぶし、、オリーブオイルを軽く絡め、かぶの葉っぱも全部入れて軽く塩を振り、蓋をして3~4分蒸し煮にするだけです。

あっという間にできて、とても美味しい一品。
腸も温め、免疫力もアップ。いいことづくめです。
かぶの他にもれんこんや、ゴボウでもどうぞ。

保管方法も大事です
わたしは、レッスンのときだけ、生徒さんが使いやすいようにだしているのですが、
普段は冷暗所に置いています。

缶入り、瓶入りにかかわらず暗くてなるべく涼しいところへ置いておきましょう。
光がサンサンと当たるような場所や食器棚にはおかないように。
光と熱を避けることが原則です。

免疫力を上げることをするのも大切ですが
まずは下げないように普段の生活から気をつけましょう。

免疫力の敵は
ストレス、睡眠不足、偏食・ダイエット、冷え、農薬・食品添加物
暴飲暴食、アルコールなどがあります。

これらを避ける生活をしながら免疫力を高める食事、生活を心がけていきましょう！

★ローフードレッスン4月スタートクラス
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★横浜教室
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★腸内環境改善セミナー
4/5　日曜日　10：00～　残席１名様
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ロースイーツレッスン
3月はデコレーションケーキやります！
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