このメルマガの説明はありません。

○○○○さん

こんばんは！麗奈です

免疫力アップについて連日テレビでやっていたり、わたしもブログでかいていますが
やっぱり腸内環境を整えることが大事です。

腸内環境はダイエット成功のためにも整えておきたいところ。
ここでは簡単にお話しますが
小腸の働きが悪いと痩せにくく太りやすくなってしまうことがわかっています。

今日は腸を整えてくれる腸のパワーの源になる食材をご紹介します！

それは

FeliceCucinaメンバーさんにはおなじみの食材
「昆布」です。

マクロビオティックでは出し汁を昆布や干し椎茸でとりますが

その昆布に含まれているグルタミン酸は腸の運動能力を高めてくれます。
わたしたち日本人が「うまい！」「美味い」と感じる「旨味」は
昆布や干しシイタケ、鰹節などでとっただし汁に多く含まれています！

その中でも、昆布だし汁の中に多く含まれているのが
「グルタミン酸」！

このグルタミン酸はかなり優秀な物質。

昆布だし汁で作った食事をした後の胃の中に
グルタミン酸があると副交感神経の活動が促進されることが
味の素株式会社ライフサイエンス研究所の研究でわかったそうです。

さらに小腸粘膜はその活動のエネルギー源としてグルタミン酸を大量に消費しているんだとか。

ということは、
グルタミン酸の少ない食事ばかりしていると
エネルギー不足で腸の運動が停滞してしまいかねないのです。

マクロビオティックのお料理ではお味噌汁や煮物、スープにも昆布だしを使うことが
ほとんどです。
マクロビオティックのお食事をすることで
自然と腸の働きをよくしていたのですね。

グルタミン酸は他にも大豆製品の食品、味噌や納豆、醤油やトマトにも豊富に含まれています。
免疫力を高めるだけでなく
ダイエット促進、痩せやすい体つくりにも
グルタミン酸たっぷりの昆布だしを活用していきましょう！

今日はだしをとった後の昆布の活用法
「昆布の佃煮」レシピをご紹介します。

昆布は乾燥の状態で20ｇ。
出汁を取った後の昆布を細切りにし、米飴70ｇ、しょうゆ30ｇ、
生姜のみじん切り小さじ1/2とともに鍋に入れて中火にかけます。
どきどき混ぜながら水分がなくなるまで炒り煮にします。
最後にいりごまを加えて出来上がり。

おにぎりに、ごはんのお供にどうぞ。


PS 　ダイエットコースのカリキュラムつくり良い感じで進んでいます。今のところ6月のスタートを予定しています。募集は4月初めか中旬くらいにはできたらと思っています。今までレッスンでやったマクロビスイーツやヴィーガンアイスのレッスンも始めます！クッキーサンドアイスが人気でした(⌒∇⌒)


★ローフードレッスン4月スタートクラス
https://www.felicecucina.info/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3/



★横浜教室
https://mail.omc9.com/l/02HNKi/gUV49YCO/

★腸内環境改善セミナー
4/5　日曜日　10：00～　残席１名様
https://www.felicecucina.info/%EF%BC%91day-%E8%85%B8%E5%86%85%E7%92%B0%E5%A2%83%E6%94%B9%E5%96%84%E3%82%BB%E3%83%9F%E3%83%8A%E3%83%BC/



★4.5月イベントレッスン
https://www.felicecucina.info/%EF%BC%91day%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3/



マクロビ入門講座 ベーシック -
毎月受講お申込み受付中！
https://www.felicecucina.info/%E5%90%84%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E4%B8%80%E8%A6%A7-%E8%A9%B3%E7%B4%B0-%E6%95%99%E5%AE%A4%E5%A0%B4%E6%89%80/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%93%E5%85%A5%E9%96%80%E8%AC%9B%E5%BA%A7-%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%82%B9/


ロースイーツレッスン
https://www.felicecucina.info/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9-%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3/


レシピブログ
パスワード　「サトウレイナ」
http://felicecucina22.livedoor.blog/